イワシ缶の和風ペンネアラビアータ

トマトを使ったパスタソースや煮込み料理を作るとき、何かと重宝するのがトマトの旨味をギュッと濃縮したホールトマト缶です。しかし、ほかにもカットトマト缶、ピューレなど似たような商品がいくつもあり、どれを使えばよいか迷ってしまうことも。 この記事では、ホールトマト缶とカットトマト缶の違いやトマト缶を使った人気のレシピをご紹介します。

パスタの定番の一つである「アラビアータ」。何気なく食べている人も多いと思いますが、アラビアータという名前から、「アラビア風」のパスタだと勘違いしている人も少なくないようです。では、アラビアータの由来は一体何なのでしょうか。 そこで本記事では、アラビアータとはどのようなパスタなのか、名前の意味についても詳しく解説していきます。 合わせてアラビアータとよく似たパスタであるアマトリチャーナやペスカトーレとの違いやアラビアータのレシピについてもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。