イワシ缶のトマトパスタ

手順

1. 1

   玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

   ポイント

   にんにくは芯がある場合は取り除きましょう。

2. 2

   鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでて水気を切る。ゆで汁を大さじ2取っておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて香りが立つまで弱火で炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。

4. 4

   イワシ、塩、カットトマト缶、スパゲティのゆで汁を加えて混ぜ、煮立ったらふたをし、3分煮る。スパゲティを加えて混ぜる。

   ポイント

   イワシは缶汁を切る。

5. 5

   器に盛り、バジルをのせる。