作り方
1.
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
ポイント
にんにくは芯がある場合は取り除きましょう。
2.
鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでて水気を切る。ゆで汁を大さじ2取っておく。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて香りが立つまで弱火で炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。
4.
イワシ、塩、カットトマト缶、スパゲティのゆで汁を加えて混ぜ、煮立ったらふたをし、3分煮る。スパゲティを加えて混ぜる。
ポイント
イワシは缶汁を切る。
5.
器に盛り、バジルをのせる。
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