DELISH KITCHEN

料理の基本!

いわしの下処理

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    100前後

お気に入りに追加

いわしの下処理の方法のご紹介です。難しい工程は一切ないので初めての方でも簡単!イワシの身をまるごと使いたいときにぴったりの方法です。梅煮や塩焼きにしてみてはいかがですか♪

材料 【イワシ1尾分】

手順

  1. 1

    イワシは頭を左にしておく。尾の方から頭に向かって包丁の先を動かしてうろこを取る。

    ポイント

    一度洗ってまな板の上をきれいにしましょう。

  2. 2

    胸びれのつけ根の部分に包丁を入れて頭を切り落とす。

  3. 3

    腹の部分から尻びれの部分の身を切り落とし、内臓を取り除く。

  4. 4

    中骨に親指をそわせて前後に動かして血合いを流水で洗い流し、キッチンペーパーで水気をふきとる。

レビュー

-

(

)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • ももねこ

    わかりやすい

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事

関連カテゴリ