シンプルな味わい！
わけぎと豚バラの塩焼きそば

手順

1. 1

   わけぎは根元を切り落とし、4cm幅に切る。赤パプリカは種とへたを取り除き、横半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。にんにくは薄切りにする。

   ポイント

   にんにくは芯がある場合は取り除きましょう。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、にんにく、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   蒸し中華麺、酒を加えてふたをし、弱火で5分程蒸し焼きにする。麺をほぐし、わけぎ、赤パプリカを加えて野菜がしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。