【大量消費】わけぎの人気のレシピ30選♪ぬた・チヂミ・鍋などに！
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/05/15
わけぎを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。豚肉のチヂミや鶏肉のかき揚げ、わけぎをたっぷり使った豚すき鍋など、30本のレシピを紹介していますので、わけぎの使い道に迷った時にぜひお役立てください。
【副菜】わけぎを使った人気レシピ
簡単にできる！
カリカリ油揚げのねぎぬた甘酢味噌でねぎをあえるねぎぬたのご紹介です！今回はカリカリに焼き上げた油揚げとわけぎをあえるレシピ♪カリっとした油揚げの食感がやみつきになります♪お酒のおつまみとしてもおすすめの一品です！
酢味噌だれでさっぱり♪
アオリイカとわけぎのぬたプリッとしたイカとシャキシャキのわけぎが相性ぴったりな副菜レシピ♪さっぱりとした甘さの白味噌にピリッと辛いからしがアクセントになり、上品な味わいです。お酒のあてにもおすすめな一品をぜひお試しください！
レンジでパパッと！
蒸し鶏とわけぎの酢味噌あえ火を使わず簡単で箸休めにもおすすめ♪ わけぎと相性のいい酢味噌で。 とってもヘルシー！
香りと食感が楽しめる！
わけぎとマグロのごまみそあえわけぎの香りとごまみそがよく合います♪お酒のおつまみにもオススメです！お好みでラー油を少し足してもおいしく召し上がれます！
パパッと副菜！
わけぎとちくわの辛子みそあえごはんやお酒のお供にちょうどいい！ ほんのり辛みが大人味♪ わけぎ料理に困ったらぜひこの一品を！
酢味噌が絡んでおいしい♪
イカとわけぎのぬた和えイカそうめんのつるんとした食感と、火を通して甘味が増したわけぎとの相性が抜群♪ぬたとは高知県の伝統的なたれで、みそ、お酢、砂糖などで海産物や野菜などを和えたもの。酢の酸味とコクのあるみそがマッチして、印象的な副菜に。お酒のアテにもピッタリです！
赤味噌で♪
あさりとわかめのぬたみそを使った和え物の定番「ぬた」はどこかホッとする日本の味♪ぬたとは高知県の伝統的なたれの一種で、作り方はみそ、お酢、砂糖を使い、材料を混ぜあわせたもの。今回のレシピでは八丁みそを使い、あっさりした中にも、コクのある味わいが感じられる一品です。甘めの味付けなのでご飯のおかずにもぴったり♪わけぎ以外に長ねぎなどお好きな食材に変えてお試しください♪
パパッと副菜！
わけぎともやしのナムルさっとゆでてあえるだけの簡単副菜です。 ついついお箸がすすむ味。 あと一品にお使いください♪
和の献立に彩りを！
わけぎと油揚げの酢味噌和えちょっと一品足りない…。そんな時にパッと作れるレシピをご紹介♪ さっと茹でたわけぎと油揚げを、カンタン酢味噌で和えた一品！ 献立に彩りを与えるスピード小鉢、ぜひ取り入れてみてくださいね！
【おつまみ】わけぎを使った人気レシピ
おつまみにも♪
ヤリイカとわけぎのぬた柔らかいヤリイカと甘みのあるわけぎを酢味噌で。 わけぎの代わりにねぎでも美味しくできます。 今夜のおつまみに♪
さっと作れる一品！
わけぎとホタルイカのピリ辛だれわけぎをひと結びして見た目も綺麗に♪お酒のおつまみにもオススメです！ホタルイカの代わりにタコでもおいしく召し上がれます！
ごまがアクセント！
わけぎとカツオのコチュジャン和えわけぎはレンジで加熱してお湯をわかす手間をカットしました！甘辛いコチュジャンがカツオとわけぎに絡み、おつまみにもぴったりな一品です♪
酢味噌でさっぱりいただく！
一文字ぐるぐる熊本県の郷土料理、一文字ぐるぐるのご紹介です！一文字とはわけぎの別称で、一文字をゆでて白根の少し上を折り、根を軸にぐるぐるとまきつけることからこのような名前になったと言われています。さっとゆでることで一文字の甘みや旨味をしっかりと味わえます。酢味噌をつけてお召し上がりください♪
【主菜】わけぎを使った人気レシピ
にんじんで彩りプラス！
わけぎの肉巻きレンジ蒸し豚ロース肉で野菜を巻いてレンジで加熱するだけ♪シャキッと食感のわけぎとにんじんの甘みが感じられます！ご飯のおかずにもぴったりです。
ご飯がすすむ！
鶏むね肉とわけぎの梅肉炒め梅干しを使うことでさっぱり味に仕上がります！わけぎはさっと炒めて食感を残すのがポイントです♪今晩のおかずにいかがでしょうか？
ご飯に合うおかず！
わけぎと豚バラの回鍋肉わけぎをたっぷり使った豚バラのホイコーローレシピです。豚肉は薄切りでも可能ですが、今回はブロック肉を使って食べ応えのある一品に仕上げました♪片栗粉をまぶすことで味なじみも良くなります。
さっと作れる♪
豚肉とわけぎの生姜みそ炒め先の方まで柔らかいわけぎを豚肉とさっと炒めてごはんにぴったりのおかずに仕上げます。甘辛いみそ味の中にほんのりとしょうがが効いています。
甘辛でご飯がすすむ！
基本の金目鯛の煮付け伊豆などの名物料理としても人気の金目鯛の煮付け♪煮魚は難しいと思う方にも簡単にお作りいただけます。魚を丸ごと姿煮にするのは下処理が面倒になりがちですが、切り身ならあっという間です。ポイントは調味料を沸騰させてから切り身を入れること。魚の臭みも感じず絶品煮付けの出来上がりです！料亭のような一品を気軽に作ってみませんか。
ご飯がすすむ和食！
サバのしょうゆ煮味噌じゃなくてしょうゆも美味しい！ ご飯が止まらない和食おかず！ わけぎ以外にも、お好みで豆腐やごぼうでも◎
ねぎが主役！
わけぎとイカのチヂミ定番のチヂミにわけぎをたっぷりと使って♪ いかのプリプリ感がたまらない！ボリューム満点！ タレに辛味をプラスしてお楽しみください。
かつお節香る♪
わけぎとポテトのオープン和風オムレツわけぎをたっぷり使ったオムレツはいかがでしょうか？じゃがいもを入れることでボリュームUP♪いつもと少し違った味わいをお楽しみください。
ビールのおともに♪
わけぎと豚肉のチヂミ細く切った豚肉がこんがりと焼けてカリッとした食感に！豚の旨味とわけぎのあまみをシンプルに味わえる一品です。
大人の味♪
ワケギと鶏肉のかき揚げBS12トゥエルビで毎週土曜よる9時00分～放送の『居酒屋ぼったくり』で紹介されたレシピをDELISH KITCHEN風にアレンジしました！（U-NEXTで4月14日(土)よる9時30分より配信） わけぎの甘みが引き立つシンプルなかき揚げ♪鶏肉を細切りにすることで食べやすく、ワケギとのバランスもよく仕上がります！
甘辛いしゃぶしゃぶ！
たっぷりわけぎの豚すき鍋わけぎをたっぷり使った鍋レシピです。ほんのり甘辛いだしで煮て、すき焼き風の鍋に仕上げました。卵黄と大根おろしをからめてお召し上がりください♪きのこや魚介など、お好きな具材でお試しください。
辛味のきいたソースで！
たこの和風カルパッチョわけぎソース大人味のカルパッチョ！ わさびの辛味がくせになります。ホタテや青魚と合わせても◎ 食感や味のアクセントになり、実用的なわけぎです♪
【主食】わけぎを使った人気レシピ
シンプルな味わい！
わけぎと豚バラの塩焼きそば塩味にすることで、野菜の甘みが感じられます！わけぎは最後に入れてさっと炒めるのがポイントです♪お昼ごはんにいかがでしょうか？
とろーりあんで♪
わけぎと豚肉のあんかけ焼きそばわけぎをたっぷりとあんに使い、香ばしい焼き麺と合わせます。 お手軽なのにご馳走に。これ一品で万能選手！
食欲そそる香り！
わけぎのオイスター焼きそばオイスターソースを使ったコクのある焼きそば♪休日のお昼ごはんなどにいかがですか？豚肉をエビに代えてもおいしく召し上がれます！
香りが引きたつ♪
たっぷりわけぎとしらすの混ぜうどんわけぎとしらすをたっぷり入れた簡単うどんレシピをご紹介します。バターポン酢のさっぱりとしつつ、コクのある味わいがやみつきになります。うどんにしっかりとからめてお召し上がりください♪
味付け簡単！
わけぎとたらこの和風パスタバターでコクをプラス♪わけぎをたっぷり入れた、たらこパスタはいかがでしょうか？少ない材料で簡単に作れます！
