ひまわりオムナポリタン

手順

1. 1

   ホットプレートにオリーブオイルの半量(大さじ1)を入れて160℃に熱し、玉ねぎ、ソーセージを入れて炒める。ケチャップ、水を加えて混ぜ、200℃に熱する。

2. 2

   沸騰したら、スパゲティを加え、ふたをして160℃でスパゲティの袋の表記時間より1分短くゆでる。時々ふたをとり、スパゲティを混ぜる。

   ポイント

   スパゲティは1.8mm、11分ゆでのものを使用しました。

3. 3

   【卵液】耐熱容器に☆を入れて混ぜる。

   ポイント

   スパゲティをゆでている間に準備しましょう♪

4. 4

   【クリームソース】別の耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで20秒加熱する。薄力粉を加えて混ぜ、純乳脂を少しづつ加えてその都度よく混ぜる。コンソメ、塩を加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。

   ポイント

   スパゲティをゆでている間に準備しましょう♪

5. 5

   2がゆで終わったら炒めながら水分を飛ばし、塩こしょうをふる。

6. 6

   スパゲティを中央によせ、周りに残りのオリーブオイル(大さじ1)を入れ、卵液を流し加える。半熟になるまで加熱し、軽く混ぜる。

7. 7

   クリームソースを花びらの形になるように卵にかけ、アスパラ、グリーンリーフを飾る。