新食感やみつき♪
れんこんとハムのもっちりコロッケ

材料 【2人分】

• 貝割れ菜 適宜
• 小麦粉適宜
• パン粉適宜
• 揚げ油適宜
• 〈たね〉
• れんこん(大) 1節(約300g)
• ロースハム 2〜3枚(約35g)
• 片栗粉大さじ2
• 塩、こしょう各少々
• 〈卵液〉
• 溶き卵 1/2個分
• サラダ油大さじ1/2
• 塩ひとつまみ
• こしょう少々
• 〈しょうゆマヨ〉
• マヨネーズ大さじ2
• しょうゆ小さじ1/2
• 水小さじ1/2