DELISH KITCHEN

酸味がおいしい♪

シークワーサーゼリー

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    46kcal

  • 費用目安

    100前後

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シークワーサーの搾りたての果汁を使い、フレッシュな味わいのゼリーに仕上げました!爽やかな風味の一品は食後のデザートにおすすめです♪女子会などにも喜ばれること間違いなし!ぜひお試しください。

材料 【150cc容器4個分】

  • シークワーサー12個
  • 砂糖大さじ3
  • 300cc
  • ☆ゼラチン液
  • 粉ゼラチン 7g
  • 冷水大さじ2

手順

  1. 1

    《下準備》冷水に、粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

  2. 2

    シークワーサーは1個は半分に切り、1枚輪切りにする。種を取り、十字4等分に切る(飾り用)。残りは果汁をしぼる。

    ポイント

    シークワーサーの果汁は80ccになるように、個数を調整してください。今回は12個使用しました。

  3. 3

    鍋に水、砂糖を入れて熱し、砂糖が溶けるまで弱火で混ぜながら煮る。

  4. 4

    火をとめて、ふやかしたゼラチンを加えて溶けるまで混ぜ、シークワーサーの果汁を加えて混ぜる。容器にこしながら等分に流し入れ、計4個作る。

  5. 5

    冷蔵庫で固まるまで1〜2時間冷やす。シークワーサー(飾り用)をのせる。

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