おつまみにオススメ♪

オクラと豆腐のマスタードマヨがけ

Name: おつまみにオススメ♪ オクラと豆腐のマスタードマヨがけ
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: 木綿豆腐 1/2丁(150g); オクラ 4本(48g); ミニトマト 4個; こしょう 少々; マヨネーズ 大さじ2; 粒マスタード 小さじ1; 塩 ひとつまみ; こしょう 少々; レモン汁 小さじ1

オクラとちぎり豆腐で作る、副菜レシピをご紹介！粒マスタードやレモン汁の酸味がきいた、さわやかな風味の一品です♪マスタードマヨソースはお好みでフライに添えたり、応用もできます。彩りもきれいで簡単に作れるので、あともう一品欲しい時にもオススメです！

お気に入り

つくった

調理時間約10分

カロリー
161kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

木綿豆腐 1/2丁(150g)
オクラ 4本(48g)
ミニトマト 4個
こしょう少々
☆マスタードマヨソース
マヨネーズ大さじ2
粒マスタード小さじ1
塩ひとつまみ
こしょう少々
レモン汁小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

1.
オクラは塩(分量外:適量)をまぶして、まな板に擦り付け、水で洗って水気を切る。ガクを取り除き、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱する。水にさらして水気を切り、斜め半分に切る。ミニトマトはへたを取り、横半分に切る。
2.
豆腐はキッチンペーパーで包み、水気を切って一口大にちぎる。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる(マスタードマヨソース)。
4.
器にオクラ、豆腐、ミニトマトを盛り、マスタードマヨソースをかけ、お好みでこしょうをふる。