料理の基本！
豆腐の保存方法
今回は食卓に欠かせない食材「豆腐」の保存方法をご紹介します！そのままでも、みそ汁に入れたり、肉団子のつなぎに加えたりと使い勝手のいい食材なので保存方法を覚えて長くおいしく保ちましょう！
手順
1
清潔な密閉容器に豆腐、豆腐がかぶるくらいの冷水を入れてふたをし、冷蔵庫で保存する。
ポイント
水は毎日入れ替えましょう！
よくある質問
- Q
保存期間はどのくらいですか？
A保存期間の目安は4〜5日です。また、表示されている期限をご参照ください。
- Q
冷凍は可能ですか？
A食感は変わりますが冷凍も可能です。水分が抜けて弾力のある食感に変化します。使いやすい大きさに切って水気を切り、冷凍用保存袋に入れて空気を抜いて冷凍しましょう。冷蔵庫での解凍がおすすめです。炒め物や煮物、揚げ物などに活用できます。保存期間の目安は2〜3週間です。
りんご