DELISH KITCHEN

冷奴がちょっと豪華に!

梅おかか冷しゃぶ奴

3.6

(5件)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    514kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

さっぱりだけど、やみつきになる!マンネリ化した冷奴に新定番のご紹介!梅おかかのたれが豚肉と豆腐によく合います。 ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年3月

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ミニトマトは半分に切る。オクラは塩(分量外:適量)をまぶし、まな板に擦り付ける。

  2. 2

    木綿豆腐は8等分に切る。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、弱めの中火で加熱する。豚肉を1枚ずつ入れてゆでて取り出し、冷水にさらして水気を切る。鍋を再び熱し、浮いたアクを取り除き、湯をわかす。オクラを入れて30秒ほどさっとゆで、水にさらして水気を切る。へたを切り落とし、薄切りにする。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する。粗熱をとり、梅干し、かつお節、3のオクラを加えて混ぜる(梅だれ)。

  5. 5

    豆腐に豚肉1枚を巻きつける。同様に計8個作る(豆腐肉巻き)。器にサニーレタスを敷き、豆腐肉巻き、ミニトマトをのせて梅だれをかける。

レビュー

3.6

(5件)

※レビューはアプリから行えます

初めてのコメントを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。