おつまみにもなる！豆腐レシピ
作成日: 2026/05/12
おつまみにもなる！豆腐レシピを紹介! 厚揚げのしょうが焼き 羽根つき豆腐ステーキ 豆腐のはさみ焼きステーキなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
ビールがすすむ！
厚揚げのしょうが焼きジューシーな厚揚げにしょうがが効いた、甘辛たれが絡んで、最高のおつまみに！パパッと作りたいときにおすすめの一品！
レビュー
- はるか。<管理栄養士>我が家に久々の登場‼️ 醤油の量を減らした方がいいというレビューが多かったので、2/3量にして作ってみましたが、とても美味しかったです！ 合わせ調味料の煮詰め方で味の濃さが変わると思うので、濃い味が苦手な方はあまりに詰めずに完成させた方がいいかもですね✨ また、動画より厚揚げのサイズを1/2にして作ったので、1口サイズで食べやすかったです！ 前回作った時も好評でしたが、今回もまた好評だったので、そろそろ定番メニューになりますね😋
- モーリス焼きすぎ注意、厚揚げが固くパサついて味もよくなくなる。 リピートで、しっかり味が染み込み、大好評でした。
- ぶきっちょシェフ味が濃すぎない方がよかったので、醤油を大さじ2ではなく、1.5にしてみました。 ネギがなく、かつおぶしのみ。 ごま油が香ってとっても美味しいです。 白いご飯やお酒のおつまみなら、記載通りの醤油量でよいとおもいます！
- プリン他の方のコメント読んで醤油は半分の大さじ1、生姜も小さじ半分にしました！とっても美味しくいただきました！
パリパリチーズがたまらない！
羽根つき豆腐ステーキ淡白な豆腐ステーキもチーズのおかげで主役級おかずに大変身♪豆腐はしっかり水切りをしてから使用しましょう。
レビュー
- はな美味しかったけど、レシピ通りチーズがカリカリにならず、 チーズを焦がすのが上手く出来ませんでした💧😭 はんぺんなら、水切りも要らないし返しも楽だと思いました。
- 真似っ子ホームシェフパリパリでとても美味しかったです😋。
- まり豆腐に片栗粉をまぶすまでやったあと、スキレットにオリーブオイルをひき、豆腐とチーズを乗せ、魚焼きグリルで焼きました。美味しかったです。
- みーお豆腐はキッチンペーパーに包んでレンチンして時短！ チーズ入れる前に余分な水分と油をとったら チーズカリカリになりました♪ 最後の塩胡椒はせずにパセリをかけましたが、ちょうどよく、美味しかったです！
ごはんがすすむ！
豆腐のはさみ焼きステーキ豆腐にひき肉をはさんでボリューム満点のおかずに！焼きのりと甘辛だれの香ばしさが食欲をそそります♪豆腐はレンジで水切りすることで時短に♪お酒のおつまみにもぴったりなのでぜひお試しください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- まーちゃん巻き方が悪かったのか、焼いている途中で海苔が外れてきてしまいました。味はちょうどよく、豆腐が意外とボリュームがあって満足です。
簡単副菜♪
豆腐と小松菜の塩こぶあえごま油の風味でさっぱりとした豆腐にコクをプラスします♪小松菜はレンジで加熱して時間短縮。おつまみにもおすすめな一品です。
レビュー
- ちゃん豆腐の水切りが必要なので少し手間がかかりますが、美味しいので大満足です！
- chiちゃん小松菜、豆腐が塩昆布で 簡単、美味しい。
- イブ簡単につくれました。 しかも美味しい😋
- ケイコたまたま材料があったので作りました。とても簡単でした。また、作りたいと思います。
お手軽！時短献立♪
キムチ温奴具材をのせるだけ！豆腐から水気が出やすいので加熱前にキッチンペーパーで水気をしっかりとふきとるのがポイントです。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
レビュー
- まり簡単にできて美味しかったです
- よっぴー簡単ですぐ出来て美味しくて文句なし！ おつまみにサイコー
おつまみにオススメ♪
オクラと豆腐のマスタードマヨがけオクラとちぎり豆腐で作る、副菜レシピをご紹介！粒マスタードやレモン汁の酸味がきいた、さわやかな風味の一品です♪マスタードマヨソースはお好みでフライに添えたり、応用もできます。彩りもきれいで簡単に作れるので、あともう一品欲しい時にもオススメです！
レビュー
- こにゃおん簡単に且つ美味しく出来ました マスタードがなかったので 辛子で代用してますが 次回はマスタード準備して作ります
- まり簡単にできて美味しかったです。
- マメっちかなり濃いめの味付けでした こってりしたサラダが食べたい時には 良きですね
- ま〜坊まぁ、普通かな、、、 旦那さんはドレッシングが美味しいと、お皿を最後はなめていました(笑)
さっと1品！
豆腐の味噌チーズ焼き急なおつまみにもおすすめ！ チーズたっぷり、ほんのりみそ風味で和風アレンジ ワインにも合う1品です♪
レビュー
- ぽち簡単で美味しかったです！ 半分の材料で1人前を作りました。 豆腐は正方形だったので縦に4等分しました。 味噌だれが和風でチーズとトマトが洋風だけどよく合っていておいしかったです！ オーブントースターは230度で7分くらい加熱したら丁度良い焼き加減でした。 味噌だれは少し量が多くて味も濃い目なので、副菜として作るならもう少し控え目にしても良いかもしれません。 結構シャバシャバなので、おつまみにするなら味噌多めor酒とみりんを少なめにしても良いかもと思いました。
- りんごトマトは無しで作りました。 水抜きをしっかりしました。 美味しかったです。
- ねこむすめ絹ごし豆腐でも、まろやかでおいしかったです。
おつまみにぴったり！
豆腐の韓国風サラダごま油の香りがたまらない！ パリパリの韓国のりがアクセント♪ 前菜やおつまみにぴったりです！
レビュー
- たんぱく質とても簡単に出来たし家族からもとても好評でした！また機会があれば作ろうと思います！
- ピクミンタレと豆腐が凄く合って美味しかったです♪調味料の量はそのままで、ネギは1本使いました。残ったタレは翌日たたきキュウリの上にかけて食べました(^^)
- オレンジ果汁自分用に作ったのでトマトたくさん、レタスが豆腐で見えなくなっていますがとても美味しかったです。 ごま油がそこそこの量入っていて野菜がしなっとするので野菜の量を2倍にしてもいいと思います。
- みかんトマトが無かったので､玉ねぎスライス(水にさらしたやつ)とちくわ入れました。普通の豆腐を水切りして作りました。タレが美味しいので色々アレンジしてまた作りたいです
切って和えるだけ！
豆腐とザーサイのピリ辛和え切って和えるだけのシンプルなレシピです♪ 簡単なのに食べ応えあり！ お酒にも合いますよ！
レビュー
- がーこ絹ごしで作りました。木綿よりも柔らかいので、軽く和えた程度にしました。また、レシピ通りだと塩分が多くなりそうだったので、しょうゆとごま油は半分にしましたが、搾菜の味が濃いので、全然大丈夫でした。暑い時期に、火を使わずに、簡単で美味しい！リピート確定です！
- わたし全く簡単！木綿豆腐なく、絹ごし豆腐で。切って混ぜるだけ。それで主人がおいしい！好みの味だと言われ、やったーというレシピでした。また作りますます。
- ぽむ切って混ぜるだけでこんなに美味しいなんて… いいおつまみです！！
- kerori豆腐が余ったので作りました。ザーサイが美味しいから当然美味しい😋
おつまみにもおすすめ♪
豆腐ステーキ梅トマトだれ甘酸っぱい梅トマトだれでいただく、豆腐ステーキをご紹介！豆腐はしっかり水切りし、大きめに切って焼くのがポイントです。カリッと焼いた豆腐にさわやかなタレがよく合います♪お酒のおつまみにいかがでしょうか♪
レビュー
- れおんはちみつ梅干しがとても合っていて美味しかったです。
- マルブレ梅だれの酸味がちょうどよく、とてもおいしかったです‼️ 焼きたてが、やはり一番です。
- うさちさカリッとお豆腐が焼けて食感が良かったです！ 蜂蜜梅干しがなかったので、普通の梅干しをたたいたのを小皿にいれ、蜂蜜をかけて置いたのを使いました。味も美味しかったので、また作ります！
- あんず2025.1.28 美味しいです！ また作りたいです！
