おつまみにもなる！豆腐レシピ
作成日: 2023/05/26
おつまみにもなる！豆腐レシピを紹介! 手作り塩豆腐 トマトとしらすのネギ塩やっこ 鶏ひき肉と小松菜の塩麻婆豆腐などおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
塩を振って待つだけで作れる♪
手作り塩豆腐塩と豆腐だけでできる塩豆腐のご紹介です。市販の豆腐に塩を振って1日おくだけで、まるで違う濃厚な食感に生まれ変わります♪オリーブオイルとこしょうをかけて仕上げましたが、そのまま食べてもおいしくお召し上がりいただけます！
レビュー
- ま〜坊美味しい！美味！！ １５０gの豆腐×２で作ったので、塩小さじ１を半分ずつすりこんで作りましたが、豆腐に厚みがなく塩が染み込みやすかったのか少し塩辛かったので、次回は気持ち塩少なめでリピしたいと思います。 ３回程キッチンペーパーを変えたので、キッチンペーパーを使いすぎてしまった😵💧
- おふみ簡単だしおいしかったです‼︎
- れあそん岩塩の粗塩で作ると塩味強くなる
- namikosaji手頃な価格でおつまみにも、おかずにもなる便利で美味しいレシピ。 私はオリーブ油が少しずつ苦手だから、ごま油を使用。前日に仕込まないといけないけど、 素材の味が楽しめて美味しかった。 今回はスーパーで普通に売っている豆腐を使ったが、機会があれば少し高級な豆腐と塩を使って作りたいレシピ。 写真はピンぼけかつ、ごま油をかけすぎで、見栄えイマイチだけど味はピカイチかな。ガスを使わないレシピだから夏のご飯に最高。
おつまみにぴったり！
トマトとしらすのネギ塩やっこ東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ ごま油を使うことで風味豊かな味わいに仕上げました。あともう一品欲しい時にいかがでしょうか。ぜひお試しください！
レビュー
- まり簡単にできて美味しかったです。
- ぽち簡単で美味しかったです！ ごま油がいい仕事してます。 オリーブオイルを使ってもおいしいと思います。
- ひろぴーミニトマトの代わりにトマト🍅で作ったけど美味しいです、
- おふみタレが濃いめなので、豆腐と相性があって美味しかったです‼︎
家計にやさしい節約レシピ♪
鶏ひき肉と小松菜の塩麻婆豆腐【期間限定 無料公開中！】 鶏のだしがおいしい、あっさり塩味の麻婆豆腐です。豆腐を入れる前にしっかりと煮ることが素材の旨みを引き出すポイント！ごま油、ラー油は最後に加え、香りよく仕上げましょう。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
レビュー
- ぶーボリュームアップしたかったので、えのきを細かく切ってひき肉にプラスしました。味付けはどうかなーと心配したけど美味しくできましたよ。豆腐の水切りが必要ないので、楽でした。小松菜も違和感なく、また作りたいと思います。
辛さがクセになる！
辛うま温玉冷奴東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ ささっと出来て、 おつまみやさっぱり小鉢としてもオススメな1品です。辛うまだれと温泉卵がよく合います♪
レビュー
- choma大葉も刻んで混ぜてから、冷奴では無くうどんにかけて食べてみました！辛くておいしかったです🥰
- はぎこ温玉は失敗して黄身ですが(笑) タレが美味しかった！ごはんにかけて食べたい！
- ちえママこのタレ美味しい！！夏にピッタリのレシピです。大葉は千切りにしてタレに混ぜました。 別の日にお客さんにだしたら、「なにこれ！めっちゃ美味しい！！」と絶賛でした。
- micooking温泉卵が辛さを中和してくれまろみのある味となりました 美味しいです
20分で完成！時短献立♪
ひき肉と豆腐の和風おかずサラダ【期間限定 無料公開中！】 お肉と豆腐をのせた食べ応え抜群の和風サラダです。みょうがの風味が味のアクセントに！にんにくしょうゆドレッシングをかけて召し上がれ♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
レビュー
- ヤックモック火を使うのはひき肉だけなのでとても簡単でした！みょうがは苦手なので入れませんでしたが、胡椒多めでスパイシーにして美味しかったです！豆苗こんな食べれるか不安でしたが、お肉やお豆腐もあって飽きずに食べられました✨簡単ヘルシーでありがたいです(´∪`*)
- ちゃ食べやすく食べ応えもある一品です
- わたしお肉と野菜、豆腐と違った食感で面白いなと、おいしかったです。でも、豆苗が少し硬いので、ドレッシングが少し足りませんでした。次回は多めに作ったほうがいいようです。
パリパリチーズがたまらない！
羽根つき豆腐ステーキ淡白な豆腐ステーキもチーズのおかげで主役級おかずに大変身♪豆腐はしっかり水切りをしてから使用しましょう。
レビュー
- はな美味しかったけど、レシピ通りチーズがカリカリにならず、 チーズを焦がすのが上手く出来ませんでした💧😭 はんぺんなら、水切りも要らないし返しも楽だと思いました。
- 真似っ子ホームシェフパリパリでとても美味しかったです😋。
- まり豆腐に片栗粉をまぶすまでやったあと、スキレットにオリーブオイルをひき、豆腐とチーズを乗せ、魚焼きグリルで焼きました。美味しかったです。
- みーお豆腐はキッチンペーパーに包んでレンチンして時短！ チーズ入れる前に余分な水分と油をとったら チーズカリカリになりました♪ 最後の塩胡椒はせずにパセリをかけましたが、ちょうどよく、美味しかったです！
簡単副菜♪
豆腐と小松菜の塩こぶあえごま油の風味でさっぱりとした豆腐にコクをプラスします♪小松菜はレンジで加熱して時間短縮。おつまみにもおすすめな一品です。
レビュー
- ちゃん豆腐の水切りが必要なので少し手間がかかりますが、美味しいので大満足です！
- chiちゃん小松菜、豆腐が塩昆布で 簡単、美味しい。
- n簡単で絶品でした！リピ確定！ 次は少し砂糖追加、小松菜のレンチン時間追加で作りたいです！
- イブ簡単につくれました。 しかも美味しい😋
箸休めにぴったり！
にんじんと枝豆の炒り豆腐優しい味わいのホッとする副菜に仕上げました！しいたけを加えて旨味が濃厚な一品になります。枝豆の歯ごたえがアクセント♪冷めても美味しい炒り豆腐。ぜひお試しください！
レビュー
- りょんとっても優しいお味でご飯に合います。 経済的で彩りもよく、我が家の定番になりそうな予感♪
- 織姫思ったより美味しかったです！ また作ります！
- まりちゃん彩り良く、優しい味です。 定番にしたい一品です。
- みさけい優しいお味ですが、飽きがこないので一品足りない時に便利。枝豆がなく地味になったのでネギトッピングで味にもアクセント。
カリッとふわっふわ！
豆腐のツナマヨチーズボール外はカリッと！中はとろ〜りチーズ！ お豆腐やツナ缶を使ってお手軽に作れます♪ 年末年始のおもてなしにいかがでしょうか？
レビュー
- しーずー生地がゆるゆるベタベタで手に引っ付いて 中にチーズを入れるどころか、丸くまとめることすら出来なかったです。 味も食感は外カリカリで美味しいはずなんでしょうけど 中身は片栗粉もちを食べてるような感覚で 外カリカリ、中もちもちという感じで片栗粉をそのままたべているような感じで 豆腐もツナも全く消えて マヨソースと片栗粉の味しかしなかったです。
- かず味はツナの感じが強くとても美味しかったです！ でも、揚げる際に柔らかくて綺麗な丸が出来なかったでした…
とろ〜りチーズがたまらない♪
磯辺チーズの豆腐ステーキ豆腐にチーズをはさんでコクと旨味をプラスしましょう！焼きのりと甘辛だれの香ばしさが食欲をそそります♪豆腐はレンジで水切りすることで時短に♪お酒のおつまみにもおすすめです！ぜひお試しください。
レビュー
- ぺね片栗粉を全体にちゃんとやらないととても崩れます（笑） でも美味しいです！
- K美味しかったです(^^)
- りんご❤️海苔が取れてぐちゃぐちゃになってしまいましたが美味しかったです。 チーズを挟むとチーズの量が少なくなり、チーズの味があまり感じられなくなってしまいましたが、タレと海苔が合い美味しいです。 豆腐の水切りはかなりしっかり行いました。 家族にも好評でした。
- まやち半分の厚みに切り込み…という繊細な（？）技が出来なくて結果、1/8になった豆腐でチーズを挟むことになりましたが、海苔がちゃんと包み込んでくれました…！ 写真はフライパンのなか…チーズ流れ出して残念な感じですが、味は良かったです。
