DELISH KITCHEN

さっと作れる！

水菜の浅漬け

  • 調理時間

    約90分

  • カロリー

    24kcal

  • 費用目安

    200円前後

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  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さっぱりとした味付けで箸休めにぴったりな水菜の浅漬けをご紹介します。切って揉むだけなのでもう一品欲しい時におすすめ！ごはんのお供にはもちろん、お酒のあてにもよく合う一品です。

材料 【2人分】

  • 水菜 1袋(200g)
  • 昆布[乾燥]5cm
  • ☆調味料
  • 塩4g
  • 水大さじ2
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2

手順

  1. 1

    水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。昆布はキッチンバサミで細切りにする。

  2. 2

    保存袋に水菜、昆布、☆を入れてもみこむ。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で1時間ほどおく。

    ポイント

    野菜の正味分量に対して2%の塩を入れましょう。

  3. 3

    水気を切り、器に盛る。

レビュー

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このレシピの作成者

栗田真大

パンならお任せ！

調理師免許、パンコーディネーター

DELISH KITCHENで唯一の男性フードスタイリストです！調理・製菓学校卒業後、都内のブーランジェリーに就職し製パン技術を学び、腕を磨きました。その後、集団給食(保育園)などで調理を経験しました。DELISH KITCHENでは「食べた人が笑顔になれる美味しいパン」を目指して日々パンレシピを考案しています！

「水菜」の基本

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