DELISH KITCHEN

さっと作れる!

水菜の浅漬け

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    24kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さっぱりとした味付けで箸休めにぴったりな水菜の浅漬けをご紹介します。切って揉むだけなのでもう一品欲しい時におすすめ!ごはんのお供にはもちろん、お酒のあてにもよく合う一品です。

材料 【2人分】

  • 水菜 1袋(200g)
  • 昆布[乾燥]5cm
  • ☆調味料
  • 4g
  • 大さじ2
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2

手順

  1. 1

    水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。昆布はキッチンバサミで細切りにする。

  2. 2

    保存袋に水菜、昆布、☆を入れてもみこむ。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で1時間ほどおく。

    ポイント

    野菜の正味分量に対して2%の塩を入れましょう。

  3. 3

    水気を切り、器に盛る。

レビュー

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