1. 料理の基本!水菜の保存方法

料理の基本!

水菜の保存方法

水菜の保存方法をご紹介!茎が白くてハリのあるもの、葉先がしおれていないものを選びましょう。乾燥しないように水分を与えながら保存するのがポイント!サラダやおひたし、和え物、鍋などに大活躍です♪

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料

作り方

  1. 1.

    水菜はぬらしたキッチンペーパーで全体を包み、ラップで包み、野菜室で立てて保存する。

よくある質問

  • Q

    保存期間はどのくらいですか?

    A

    保存期間の目安は3〜4日です。

  • Q

    冷凍は可能ですか?

    A

    冷凍も可能です。生の場合、洗って水気をふきとり、使いやすい大きさに切って冷凍用保存袋に入れ、平らにして空気を抜いて保存しましょう。またはかためにゆで、水気を絞って使いやすい大きさに切り、小分けにしてラップで包み、冷凍用保存袋に入れて同様に冷凍しましょう。冷凍のまま調理可能です。保存期間の目安は2〜3週間です。

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