DELISH KITCHEN
  1. 料理の基本!水菜の冷凍保存方法

料理の基本!

水菜の冷凍保存方法

水菜の冷凍保存方法をご紹介!冷凍した水菜は、凍ったまま鍋料理や汁物にお使いください。解凍する際に水分が抜けてしまうので、生食には向きませんが、さっとゆでておひたしにするとおいしいです♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料

作り方

  1. 1.

    【生のまま冷凍する方法】水菜は根元を切り落とし、4cm程度の食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    冷凍保存袋に入れて平らにし、空気を抜きながら袋の口を閉じる。冷凍室で保存する。

    ポイント

    解凍すると水っぽくなってしまうため、凍ったまま加熱調理してください。また、保存袋は耐冷温度を確認して下さい。

  3. 3.

    【ゆでてから冷凍する方法】鍋に湯をわかし、水菜を入れてしんなりとするまで10〜20秒ほどさっとゆでる。冷水にとって冷まし、水気をしっかりとしぼる。

    ポイント

    量が多い場合は数回に分けてゆでてください。

  4. 4.

    根元を切り落とし、4cm程度の食べやすい大きさに切る。小分けにし、平らにしてラップで包む。冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて口を閉じる。冷凍室で保存する。

よくある質問

  • Q

    保存期間はどのくらいですか?

    A

    保存期間の目安は2〜3週間です。凍ったまま調理可能です。

レビュー

( - 件)

-
※レビューはアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう

関連カテゴリー