DELISH KITCHEN
  1. 簡単にできる!白だしでピーマンの焼き浸し

簡単にできる!

白だしでピーマンの焼き浸し

焼いたピーマンを白だしに漬けるだけの簡単おひたしです。しょうがを加えることで、味がひきしまります♪ピーマンは焼き色がつくまでしっかりと焼くことがポイントです。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    73kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ピーマン 4個(120g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 白だし大さじ1と1/2
  • 100cc
  • おろししょうが小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に1cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ピーマンを外側を下にして並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、同様に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4.

    熱いうちに2に加えて混ぜ、粗熱をとる。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

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