白だしでピーマンの焼き浸し

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に1cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ピーマンを外側を下にして並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、同様に焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   熱いうちに2に加えて混ぜ、粗熱をとる。