料理の基本！
ピーマンの細切り

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。

2. 2

   【繊維に沿った切り方】縦におき、繊維に沿って3mm程の幅に細く切る。

   ポイント

   シャキッとした食感になります。

3. 3

   【繊維を断ち切った切り方】横におき、繊維を断ち切って3mm程の幅に細く切る。

   ポイント

   柔らかい食感になります。