ぷるんぷるん♪
抹茶ババロアプリン
ゼラチンで作るぷるんと食感のプリンレシピをご紹介します！抹茶のほろ苦さがアクセントになってペロリと食べられます。牛乳で作るあっさりとした味わいなので、食後のデザートにもぴったりです！
- 調理時間 180分以上
カロリー
74kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
《下準備》冷水に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
2.
ボウルに抹茶、湯を入れて混ぜる(抹茶ペースト)。
3.
鍋に牛乳を入れて中火で熱し、鍋周りに小さな泡が立ってきたら火からおろす。砂糖、抹茶ペーストを加えて混ぜる。ふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かす。
4.
プリン型に流し入れ、粗熱をとる。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
ポイント
お皿に出す際は型を少し温めてください。
レビュー
(2件)
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- coco抹茶が溶けづらかったです。プルプルですが、抹茶の苦味が強かったのであんこや生クリームを乗せるとより美味しくなると思います。