ほんのり優しい甘さ♪
抹茶豆乳プリン
調理時間
約90分
カロリー
173kcal
費用目安
200円前後
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豆乳でつくるやさしいデザート♪なめらか食感と、ほろ苦い抹茶の風味がクセになります。ゆであずきと生クリームのトッピングが見た目にもおしゃれで、おもてなし料理にもぴったりです。トッピングをフルーツにするのもおすすめ！
材料 【150ccカップ 2個分】
- 無調整豆乳250cc
- 砂糖大さじ2
- 抹茶小さじ2
- 粉ゼラチン 5g
- 水25cc
- ☆トッピング
- ホイップクリーム 適量
- ゆであずき缶[加糖] 30g
- 抹茶適量
手順
1
《下準備》水に粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、ふやかす。
2
ボウルに抹茶、お湯(分量外:大さじ1)を入れ、混ぜて溶かす。
3
鍋に無調整豆乳、砂糖、2を入れて混ぜながら中火で熱する、沸騰直前で火からおろす。
4
3にふやかしたゼラチンを加え、溶けるまで混ぜ、容器に等分に注ぎ、冷蔵庫で1時間冷やし固める。
5
4にホイップクリーム、ゆであずきをのせ、抹茶をかける。
よくある質問
- Q
カロリーは、トッピングを含めた数値ですか？
Aはい、トッピングも含めたカロリーになります。
- Q
寒天で作る場合、どうすれば良いですか？
Aこちらのレシピの寒天の量を2gにして、お作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 少し固めに出来ましたがおいしかったです。 豆乳感はなく抹茶の味がしっかりしてました。 砂糖ではなくパルスイートを使って作りました❗ トッピングは乗せなかったのですが、あずきがあったほうがよかったかな。 二回目作りました。 今回はちょうど良い固さになりました。 トッピングはチョコソース(牛乳大さじ２板チョコ半分600W１分)少し冷めてからかけると美味しいです。
みさけい
抹茶が大さじ1しかなかったので、砂糖大さじ2に減らしましたが、おいしくできました！子供にはあっさりでクセがなくよかったです。あんこのせは必須です！pchan
甘さ控えめ固さもすごく良くて美味しかった
すず