DELISH KITCHEN

大人な味わい♪

濃厚抹茶チョコプリン

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    392kcal

  • 費用目安

    800前後

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ホワイトチョコの甘みに抹茶のほろ苦さが相性抜群!オーブンいらずで作れるお手軽プリンレシピをご紹介します♪洋酒を入れることで後味すっきり大人の味わいになります。お誕生日やバレンタインにいかがですか?※このレシピはアルコールを含んでおります。

材料 【100cc耐熱カップ4個分】

手順

  1. 1

    【プリン】耐熱容器にホワイトチョコレートを割り入れ、牛乳を加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分20秒加熱し、混ぜて溶かし、粗熱をとる。抹茶をふるい入れて混ぜる。

    ポイント

    ホワイトチョコレートが溶けきらない場合は、追加で加熱してください。

  2. 2

    卵を割り入れ、生クリーム、キルシュを加えて混ぜる(プリン液)。

  3. 3

    耐熱カップにプリン液1/4量をこしながら入れ、アルミホイルをかぶせる。同様に計4個作る。

  4. 4

    フライパンに3の耐熱カップを並べる。耐熱カップの1/3の高さまで水を入れて中火で熱し、お湯をわかす。

  5. 5

    ふたをして弱火にし、10〜15分蒸す。火をとめ、ふたをしたまま10分蒸す。粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  6. 6

    【トッピング】クッキングシートにチョコペンでお好きな模様を4個描き、冷蔵庫で10分ほど冷やし固める(飾り)。ボウルに生クリームを入れ、やわらかいツノが立つまで泡立てる(ホイップクリーム)。

  7. 7

    プリンにホイップクリームを等分にのせ、チョコの飾りをのせる。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどのくらいですか?

    A

    保存期間の目安は2日です。においが移らないようにラップなどをして冷蔵庫に入れて保管してください。

  • Q

    持ち運びの際はどうしたらいいですか?

    A

    保冷剤や保冷バックの使用してください。長時間の持ち運びは避け、到着後は冷蔵庫に入れてなるべく早めにお召し上がりください。

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