1. プリプリえび入り♪アスパラとえのきのチヂミ

プリプリえび入り♪

アスパラとえのきのチヂミ

えのきとアスパラの食感がやみつき!一口サイズのチヂミをご紹介♪中に入れたえびのぷりっとした食感がアクセントになっています。にんにく風味のたれにつけて食べる、ビールにぴったりの一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    220kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    アスパラは下半分の皮をむき、1cm幅の斜め切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。

  2. 2.

    むきえびは水にさらして洗い、キッチンペーパーで水気をしっかりとふきとる。

  3. 3.

    別のボウルに☆を入れて混ぜる(つけだれ)。

  4. 4.

    ボウルに卵を割り入れ、薄力粉、塩、水を加えて混ぜる。アスパラ、えのきを加え、混ぜ合わせる(チヂミ生地)。

  5. 5.

    フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて薄くのばし、むきえびを並べる。中火で熱し、チヂミ生地をむきえびの上に6箇所流し入れる。焼き色がつくまで5分ほど焼き、裏返す。残りのごま油(大さじ1/2)を回しかけ、焼き色がつくまで焼く。

  6. 6.

    器に盛り、つけだれを添える。

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