おつまみにも！
芝エビの唐揚げ
調理時間
約20分
カロリー
269kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
22.1g
脂質
10.8g
たんぱく質
19g
糖質
30.9g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シンプルな味付けにすることで、芝エビの甘みを感じられる一品に仕上げました！冷酒などを添えて、お召し上がりください。
手順
1
芝えびは尾の先端、尖った部分、頭の尖った部分を切り落とす。殻の隙間につまようじを刺し、背わたを取り、水で洗い、水気を切る。
ポイント
丸ごと食べられるので、尖った部分は切り落としましょう。
2
ボウルに芝えび、塩、こしょうを入れて混ぜる。
3
薄力粉、片栗粉を加えて全体にまぶす。
4
鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて3〜4分程揚げる。
5
器に盛り、レモンをしぼる。
レビュー
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- 粉付けはビニール袋に粉を入れて作業しました。手も汚れず簡単でした。 また作りたいと思います。
あっこ
美味しくできましたサブロー
芝えびが新鮮でなかったので、頭や殻を外して調理しました。かわいい見た目になりましたが、美味しかったです。塩味が欲しかったので、ほんの少し塩をパラパラしました。 自分にも芝えびが調理できる！と自信になりました。夏ちゃん
香ばしく美味しく出来ました
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きむとらねこ