すっきりとしたおいしさ！
春菊とミニトマトのコンソメスープ
調理時間
約10分
カロリー
54kcal
費用目安
300円前後
春菊、ミニトマト、ベーコンを具材にしたコンソメスープを作ります。春菊の独特な香りと苦味は、さっぱりとしたトマトの酸味と相性抜群のおいしさです♪ベーコンの旨味がスープのしみ出て優しいコク深い味わいに仕上がります。
手順
1
春菊は根元を切り落とし、茎と葉に分ける。茎は斜め3cm幅に切り、葉は3cm幅に切る。
2
ベーコンは1cm幅に切る。
3
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。ベーコン、春菊の茎、ミニトマトを加え、ふたをしてミニトマトの皮がはじけるまで弱火で2分ほど煮る。
4
春菊の葉を加え、さっと煮る。
レビュー
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