1. 料理の基本!春菊の保存方法

料理の基本!

春菊の保存方法

今回は春菊の保存方法をご紹介します!独特な香りが特徴の春菊は乾燥しやすい葉物野菜の一つです。ひと手間かけることで、みずみずしく保存することができます♪切り口が汚れていたら水で洗い、水気を切って保存してください。

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  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料

作り方

  1. 1.

    ボウルに水(分量外:適量)を用意し、春菊の茎部分を入れて1〜2分程おき、水気をふきとる。

  2. 2.

    しめらせたキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて口を軽く閉じ、野菜室で立てて保存する。

よくある質問

  • Q

    保存期間はどれくらいですか?

    A

    保存期間の目安は2〜3日です。

  • Q

    冷凍は可能ですか?

    A

    冷凍も可能です。使いやすい大きさに切って冷凍用保存袋に入れて薄く平らにし、空気を抜いて冷凍しましょう。また、かたゆでして冷まし、冷凍用保存袋に入れて同様に冷凍しましょう。凍ったまま調理可能です。保存期間の目安は3〜4週間です。

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