【春菊スープ】絶品仕上げ♪テイスト別人気レシピ21選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2024/04/05
春菊を使ったスープのレシピを簡単動画でご紹介。
簡単5分で作れる「卵のコンソメスープ」やピリ辛が美味しい「春菊チゲスープ」、旨みたっぷり洋風な「牡蠣と春菊のチャウダー」など全部で21本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【洋風】春菊を使った人気スープレシピ
お手軽一品！
春菊と卵のコンソメスープ春菊と卵が具材のシンプルなコンソメスープを作ります。春菊の深い緑とふんわりとした卵が広がって彩りが良く、食卓がパッと明るくなる一品です。春菊の葉は風味と食感を活かしてさっと煮る事がポイントです。
レビュー
- デリッシュさん簡単で美味しいので、春菊が余った際や、 いつものコンソメスープとは気分を変えたい時に、よく作っています。 初めて作った際には、レシピの指示をよく読まずに調理した結果、春菊のえぐみがスープにも移ってしまい、失敗しました。 ・春菊の茎と葉を分けて調理する。 ・春菊の葉に火を通し過ぎない。 春菊の葉は、余熱でサッと火を通すくらいで、 丁度良いと思います。 たった2つのコツで、味が劇的に変化します。 粉チーズをたっぷりかけると、より美味しいです。
- つくし春菊の香りが爽やかな洋風スープでした。手軽に出来、残っていた春菊も消費できました。
- まゆ春菊を使って簡単にスープが作れました。 使う材料も少なくて汁物が欲しい時にとても楽に出来ました。 また作ります。
- イリコ春菊をいただいたので作りました。茎を茹でてるときに春雨も入れました。コンソメ少なめで最後にお味噌を少し…美味しかった、また作ります。
ほっと落ち着く♪
春菊とソーセージのコンソメスープ春菊、コーン、ソーセージが具材のコンソメスープを作ります。和風に仕上げることの多い春菊ですが、独特な香りと苦味はコンソメスープとも相性抜群♪ソーセージの旨味と相まって、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。
レビュー
- はぎこコーン無く、えのきと卵追加です。具だくさんで美味しくいただきました！
風味を楽しむ♪
春菊とベーコンのミルクスープ春菊、コーン、ベーコンを具材にしたミルクスープを作ります♪春菊はさっと煮て、豊かな風味とシャキッとした食感を活かすことがポイントです。あっさりとしたミルクスープにベーコンの旨味がしみ出してほっと落ち着く深い味わいになります。
レビュー
- デリッシュさんベーコンの旨味、コーンの甘み、ミルクのまろやかさで、独特の苦味のある春菊も食べやすかったです。 レシピの指示通り、春菊の葉と茎を分けて調理すること、葉に火を通し過ぎないことが、成功するコツかと思います。
旨味たっぷり♪
牡蠣と春菊のチャウダー牡蠣の濃厚な旨味と、春菊の苦味が大人の味わい♪寒い夜にぴったりのスープです。牡蠣は先にレンジで加熱しておき、ふっくらと仕上げます。
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
風味豊か♪
春菊とコーンの塩バタースープ春菊、コーン、ベーコンを具材にしたスープをご紹介します。ほど良い苦味の春菊とバターが香る鶏ガラスープの風味にほっと落ち着く一品です。春菊はさっと煮て食感を残すように仕上げることがポイント♪ぜひお試しください。
レンジで作る♪
春菊とハムの豆乳スープマグカップの中で作ってレンジで加熱するだけ！忙しい時にぴったりのお手軽スープレシピをご紹介します。小腹がすいたときの夜食にもオススメ！豆乳のやさしい味わいがおいしい一品です。
レビュー
- ぴんくふぇありーレンチンだけでできるので楽チンでした❣️ただ、レンチン１分半では足りず、３０秒延長を３回繰り返しました😊
すっきりとしたおいしさ！
春菊とミニトマトのコンソメスープ春菊、ミニトマト、ベーコンを具材にしたコンソメスープを作ります。春菊の独特な香りと苦味は、さっぱりとしたトマトの酸味と相性抜群のおいしさです♪ベーコンの旨味がスープのしみ出て優しいコク深い味わいに仕上がります。
ほっと温まる♪
春菊とソーセージのクリームスープ春菊、玉ねぎ、コーン、ソーセージが具材のクリームスープをご紹介します。とろりとしたクリームスープはソーセージの旨味がしみ出し、味わい深い仕上がりになります。春菊はさっと加熱して豊かな風味と食感を活かしましょう。
【中華風】春菊を使った人気スープレシピ
寒い日にぴったり！
鶏団子と春菊の春雨スープしょうがが効いた鶏団子が美味しい、春雨スープのご紹介です。春菊、春雨もたっぷり入って一杯で満足できること間違いなし！肌寒い日の朝や夜食などにおすすめのスープです♪
レビュー
- モーリス絶妙な塩梅で大好評でした。
- ぶー鶏団子は無しで作りましたが、おいしかったです！！春菊の香りが好評でした♡
- みかん彩りがキレイで優しい味です！ 薄めが好きな方は調味料の量を 少しずつ調整するといいと思います！
- はぎこ春雨なし、鶏団子は冷凍ですが。しっかりめの味付けで美味しいおかず系スープでした！
パパッとできる♪
春菊とえのきの中華スープ材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。えのきのシャキシャキとした食感がポイント！メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。
レビュー
- にかちょっと、薄味かも。 醤油をちょろっと足しました。 鍋の残り物も処理できたし、美味しいし、満足です。
餃子の皮を活用！
春菊とコーンのワンタン風スープ春菊、コーン、餃子の皮が具材の中華スープをご紹介します。香りが高く苦味のある春菊と甘みのあるコーンの組み合わせに、つるんとした餃子の皮を加えて満足感のある汁物に仕上げます。餃子の皮が余った時にぜひお試しください♪
ほっとあたたまる♪
春菊とハムの春雨スープ春菊、ハム、春雨が具材の中華スープをご紹介します♪香りに特徴のある春菊はさっと加熱して風味と食感を活かしましょう。つるっとした春雨が食べ応えのある汁物です。朝食や夜食にいかがですか？
【韓国風】春菊を使った人気スープレシピ
濃厚ピリ辛！
春菊チゲスープ味噌のコクとピリ辛で心も体もホット♪ 春菊の香りがさわやか！ 一品としても、ご飯のおかずとしても合う辛旨スープ！
レビュー
- モーリスリピートです。大好評でした。
- ponちょっと辛いですが、チゲ鍋みたいで美味しかったです😊 またリピートしたいと思います✨
- ゆとり美味しすぎましたまた作ります（；＿；）♡
- tmもやしと舞茸を加えました 豆板醤で辛みアップ
【和風】春菊を使った人気スープレシピ
ほろ苦さがたまらない！
春菊と豆腐の味噌汁ホッとする味♪ほろ苦い春菊の風味と、ぷるっとした食感の豆腐のまろやかさを楽しめる味噌汁です。ごはんと一緒に召し上がれ！
レビュー
- ひろちゃん春菊の味や香りがして、美味しい。味噌汁に合う。
昆布だしがしみる♪
春菊とあさりの味噌汁磯と春菊の香りが食欲そそる！ ほっこりする優しい味わい！ 食材の旨味をいかして減塩効果も◎
ほっと落ち着く♪
春菊と豆腐のすまし汁春菊と木綿豆腐を具材にしたすまし汁を作ります。春菊の香りとだし汁の風味が優しく体にしみわたり、ほっと落ち着く味わいです。春菊の葉はさっと火を通して色良く仕上げましょう。
ほっこりシンプルに♪
春菊とえのきのみそ汁春菊のほろ苦い香りが楽しめるお味噌汁に油あげのコクが加わって、深い味わいに。春菊は仕上げに加えてさっと火を通します。
旨味たっぷり♪
春菊とひき肉のスープ少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。ひき肉の旨みが染み出したスープと、春菊のほろ苦さがやみつきになる味わい♪シンプルなスープなので様々なおかずに合います。
さっと作れる！
春菊とコーンの豆乳スープ忙しい朝でもさっと作れる中華風スープレシピをご紹介！春菊のほろ苦さとコーンの甘みがバランスの良い組み合わせです。ごま油の風味とハムから出るうまみが食欲をそそります♪
旨味たっぷり♪
あさりと春菊の和風スープあさりの旨味がスープに出ておいしい♪ 春菊が香って、和風のやさしい味わいが体にしみる。 生姜効果で体が温まります♪
【エスニック風】
ナンプラー香る！
春菊たっぷりタイ風春雨スープ春菊をたっぷり加えた、つるっと春雨スープです。 ひき肉やナンプラーの旨味で食べ応え抜群！ 満足感のある味わいです。
レビュー
- がーこナンプラーを使うことで、一気にタイっぽい味になります。美味しかったので、また作ります。
- ポテトフライ鍋の味がしました！笑 美味しかった！
