DELISH KITCHEN

おしゃれな仕上がり♪

赤大根と生ハムのはちみつマリネサラダ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    125kcal

  • 費用目安

    -

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赤大根ははちみつ入りの酸味がまろやかなマリネ液に漬けて上品な味わいに♪ルッコラと生ハムのサラダをのせてお召し上がり下さい。食卓が華やかになる一品なのでクリスマスや特別な記念日にいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • 生ハム 4枚
  • 赤大根 150g
  • ルッコラ 1/2袋
  • ブラックオリーブ(スライス)10g
  • ☆マリネ液
  • 小さじ1/3
  • 大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • はちみつ大さじ1/2
  • ★ドレッシング
  • 小さじ1/4
  • 大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    赤大根は薄切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜ、赤大根を加えてなじませ、しんなりするまで10分ほどおいて水気を切る。ルッコラは根元を少し切り落とし、食べやすい大きさに切る。水をはったボウルにルッコラを入れて10分ほどおいてしっかりと水気を切る。

  2. 2

    生ハムは食べやすい大きさに手でちぎる。

  3. 3

    別のボウルに★を入れて混ぜ、生ハム、ブラックオリーブ、ルッコラを加えてあえる(生ハムサラダ)。

  4. 4

    器に1の赤大根を敷き、生ハムサラダを中央にのせる。

よくある質問

  • Q

    はちみつはなくても作れますか?

    A

    なくてもお作りできますが、酸味をまろやかにするため、はちみつを入れてお作りいただくのがおすすめです。

  • Q

    赤大根は赤かぶで代用できますか?

    A

    同量の赤かぶで代用いただけます。

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