彩り豊か！
大根とサーモンのレモンマリネ
調理時間
約15分
カロリー
142kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
大根とサーモンでおしゃれなマリネに大変身！レモンのさっぱりさがたまらない♪おもてなしの一品にいかがですか？
材料 【3人分】
- 大根 100g
- サーモン[刺身] 150g
- 大葉 3枚
- 塩少々
- ☆調味料
- オリーブオイル大さじ1
- レモン汁大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- トッピング
- 黄パプリカ(粗みじん切り) 適量
- 赤パプリカ(粗みじん切り) 適量
手順
1
大葉は軸を切り落とし、千切りにする。大根は薄切りにし、両面に塩をふってなじませる。5分ほどおき、キッチンペーパーで水気をふきとる。
2
サーモンは1cm幅の棒状に切る。サーモンに大根を巻き、器に盛る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。
4
2にドレッシングをかけて、大葉をのせ、お好みで赤パプリカ、黄パプリカを飾る。
レビュー
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- 薄切り大根をサーモンに巻くのが大変でした…。魚が苦手なのであまり好んで食べませんが、パートナーが大好きみたいなので気が向いたらまた作ろうかと思っています。
ふく
パプリカがなかったので、コーンとニンニクチップをのせてみました。おしゃれで簡単に出来ました😋りょあ♡
ドレッシングは、好みではなかったので ピエトロドレッシング(オレンジ色)をかけたら めちゃくちゃ美味しかったです 大根は薄切りにしたけど包丁では限界があって、塩をまぶしてしばらく放置も、柔くなるまで時間かかりました もう少し大根が柔らかいほうが好きなので 次回は、スライサーを買って使ってみようと思います
スヌー