DELISH KITCHEN

フライパンで簡単!

豆腐チョコ蒸しパン

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    194kcal

  • 費用目安

    300前後

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豆腐を入れたむっちり感がたまらない蒸しパンレシピをご紹介♪ココア生地にチョコレートをのせてフライパンで蒸しあげます。腹ペコさんも大満足なおやつにぴったりの一品です。

材料 【直径6cm×高さ3.5cm耐熱シリコンカップ8個分】

  • 絹豆腐 100g
  • 砂糖大さじ4
  • 1個
  • 無調整豆乳100cc
  • サラダ油大さじ3
  • 薄力粉150g
  • 純ココア大さじ1
  • ベーキングパウダー小さじ1と1/2
  • ミルクチョコレート50g

手順

  1. 1

    ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。卵を加えて混ぜる。

    ポイント

    豆腐の水切りは不要です。

  2. 2

    豆乳、サラダ油を加えて混ぜる。薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまでさらに混ぜる。シリコンカップに等分に流し入れる。チョコレートを小さく割りながら、等分にのせる。

  3. 3

    フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、2を並べ、高さ1.5cm程度まで水を注いで中火で加熱する。

    ポイント

    クッキングペーパーはフライパンの大きさに合わせて準備してください。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。

  4. 4

    沸騰したら弱火にし、ふたをして15〜20分蒸す。

    ポイント

    蒸している間は、水がなくならないよう注意し、必要に応じて水を足してください。竹串を刺して生地がついてこなければ蒸しあがりです。

レビュー

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  • みよとも

    シリコンカップに半分位入れて途中でチョコを入れ、その上からまた生地をのせると、更に美味しくなりました。

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