DELISH KITCHEN

もちもち食感!
豆腐蒸しパン

4.6

調理時間

40

費用目安

200前後

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フライパンで蒸して作る簡単レシピをご紹介♪豆腐を入れることでもちもちの生地になり食べ応えもUPします!材料が少なくシンプルな味わいです。お好みでジャムや黒みつなどをつけてお召し上がりください。

  • カロリー

    154kcal

  • 炭水化物

    20.9g

  • 脂質

    6g

  • たんぱく質

    3.2g

  • 糖質

    20.4g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【直径6cm耐熱シリコンカップ8個分】

  • 絹豆腐 100g
  • 砂糖大さじ4
  • 1個
  • 無調整豆乳大さじ3
  • サラダ油大さじ3
  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー小さじ1と1/2

手順

  1. 1

    ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。卵を割り入れて混ぜる。

    ポイント

    豆腐の水切りは不要です。

  2. 2

    豆乳、サラダ油を加えて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまでさらに混ぜる。シリコンカップに等分に流し入れる。

  3. 3

    フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、2を並べ、高さ1.5cm程度まで水を注いで中火で加熱する。

    ポイント

    クッキングペーパーはフライパンの大きさに合わせて準備してください。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。

  4. 4

    沸騰したら弱火にし、ふたをして15〜20分蒸す。

    ポイント

    蒸している間は、水がなくならないよう注意し、必要に応じて水を足してください。竹串を刺して生地がついてこなければ蒸しあがりです。

よくある質問

  • Q

    ホットケーキミックスでも作れますか?

    A

    砂糖・薄力粉・ベーキングパウダーをホットケーキミックス150gに変えて、薄力粉を入れるタイミングで入れてお作りください。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • おはる

    抹茶とチーズにアレンジしました♪ ふかふかもっちりで大満足です♡
  • ✿慶✿

    とても簡単に作れました。 シリコンカップがなかったので、アルミカップを二重にして代用しましたが、うまく作れました(●º╰╯º●)
  • ゆんち

    シリコンカップから外す時に崩れてしまいましたが、ハートのシリコンカップで作りました♡7個できました
  • ぽん

    簡単で美味しかった!

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