にんじんと小松菜の豆乳みそスープ

手順

1. 1

   にんじんは縦1cm幅に切って切り口を下にし、薄切りにする(短冊切り)。小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋に水、鶏ガラスープの素を加えて煮立たせ、にんじん、小松菜、ベーコンを加えて弱めの中火で5〜6分ほど煮る。

4. 4

   豆乳を加えて弱火であたため、みそを溶き入れる。塩をふって味をととのえる。