
ほっこり味♪豆乳スープのおすすめレシピ30選
作成日: 2023/02/01
寒い冬の朝にはあったかいスープが欲しいですよね?
特に豆乳を使ったスープはまろやかで優しい甘みが口の中で広がり、美味しさと癒しを与えてくれます♫具材に野菜を入れれば栄養もしっかりとれますので、疲れた体にもピッタリです。
そこで今回は人気の豆乳スープのレシピを40選ご紹介します。
キャベツやベーコンなど豆乳に合う人気食材を使用したスープから、レンジで簡単に作れるレシピ、味噌やキムチを使ったアレンジ豆乳スープもありますので、ぜひお試しください。
キャベツを使った豆乳スープのレシピ
やさしい甘み♪
千切りキャベツとコーンの豆乳スープ4.4
(
82件)朝食におすすめの簡単スープをご紹介!キャベツは千切りにして、煮る時間を短縮!コーンのプチプチ食感がアクセントになっています♪豆乳を加えたら、煮立たせないように加熱してください。
調理時間
約15分
カロリー
130kcal
費用目安
200円前後
ベーコン キャベツ コーン缶 オリーブオイル 水 コンソメ 無調整豆乳 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- こりゃす簡単で美味しい!具沢山なのが良いです。きのこ類を足して食べるスープにするのも良さそう。豆乳っぽさは良い意味で分かりません。さっぱり系クリームスープという感じ。
- リセ簡単で美味しい 昔食べたような味で懐かしさを感じました
- a_hanaコーンを一缶入れてしまいましたが、自然な甘味で美味しかったです(^^)
- ひろちゃん豆乳の代わりに牛乳を使いました。余った千切りキャベツの使い道を探していて、この献立を作りました。コーンとベーコンが美味しさを引き立てていて、家族みんな美味しくいただき、体が温まりました。
体あったまる!
キャベツの豆乳担々風スープ4.6
(
121件)東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 豆乳を入れたまろやかな担々風スープ! キャベツたっぷり食べごたえ抜群♪ 温まりたい日にいががでしょうか?
調理時間
約20分
カロリー
243kcal
費用目安
300円前後
キャベツ 豚ひき肉 ねぎ ごま油 おろしにんにく 鶏ガラスープの素 水 無調整豆乳 白すりごま みそ 塩こしょう ラー油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- さゆり簡単に美味しく出来ました。スープの量を2倍にして作りました。スープが美味しいです。子供はご飯にかけて食べていました。
- まこすごく美味しかったです! ラーメンのスープとしても美味しく食べられます。 身体も暖まるので、また作ります。
- CoCo初めて🔰作りました。外食で食べた坦々風とは違う味付けで、出来上がったものの味付け、大丈夫なのか解りません。豆乳は調整豆乳を使用しました。何かもの足らないような気がして(´ω`)
- みち家にあった作り置きの鶏そぼろを使いましたがおいしくできました!ラー油の辛みアクセントが良い◎
調理時間
約30分
カロリー
457kcal
費用目安
600円前後
鶏むね肉 キャベツ アスパラ にんじん 酒 水 鶏がらスープの素 おろしにんにく サラダ油 ★豆乳 ★みそ ★白ごま ★塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- おきょん豆乳がなく、牛乳で作ってしまいました!(^ ^;) でもとても美味しかったです。 レビューのアドバイスにある、ご飯とチーズを入れてリゾット風にしたらとっても美味しくて、また作りたいと思いました。
- シェルこのままでも美味しいけど、 ご飯を入れて上にチーズをかけてリゾット風にしたら、めちゃ美味しくてペロリと食べてしまいました^^
- 手紙多めにつくって、他の人がいってる通りご飯とチーズプラスのリゾットで次の日は朝食。朝と夜で楽に美味しいのが2倍😃💕
- りさキャベツの代わりに白菜で。 この分量そのままで美味しかったです^ ^ もやしとか、他の材料も色々合いそう♪ 家族にも好評でした。
ベーコン・ソーセージ使った豆乳スープのレシピ
レビュー
- よな豆乳消費に作っています。 豆乳感があるので苦手な方はいるかもです。 私はお弁当に持っていくくらい好きです!
- お家大好き豆乳くささを感じず美味しくいただけました。豆乳の苦手な子供もペロッと食べていました。コンソメは多めに入れて美味しかったです。他の方のレビューにもありましたが、煮すぎると豆乳分離…というかうっかり豆腐になりかけます。温める時は鍋から目を離さないよう気をつけた方がいいです。
- わふ美味しくて2人前を1人で一気に平らげました。 玉ねぎが無かったので冷凍保存していた椎茸としめじを入れました。 個人的にはトロミがあるともっと良いなと思ったので、次回はとろけるチーズを入れて作ってみたいです。
- akko沸騰して豆乳が分離してしまいました。 冷凍ほうれん草でもちゃんと出来ました。
調理時間
約15分
カロリー
179kcal
費用目安
300円前後
ベーコン ブロッコリー 玉ねぎ にんにく 無調整豆乳 オリーブオイル コンソメ 塩 こしょう 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りょこ豆乳なのでサラッとしていて重くなく休日の朝食に頂いています。 さらに、体がぽかぽか温まります。
- さや汁物をかんたんに作れて良かったです。 美味しかったですが、期待とは裏腹にこどもたちが全然食べずに残念でした…
- まっちゃ豆簡単に出来て、具だくさんであっさりして美味しかったです。
- はるはる子どもの離乳食用に茹でたブロッコリーが余ったので作りました。 美味しくできました。
豆乳でまろやか♪
ひらひら大根とベーコンの豆乳スープ4.3
(
34件)驚くほどたっぷりの大根が食べられるスープレシピ♪大根は消化が良いので夜遅くのご飯にもおすすめです。豆乳を使用することでとても優しくまろやかな味わいに!もちろん、豆乳を牛乳に代えても大丈夫です。
調理時間
約15分
カロリー
135kcal
費用目安
200円前後
ベーコン 大根 サラダ油 水 コンソメ 塩 こしょう 無調整豆乳
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 料理大好き初心者でも簡単に作れました。
- こだまっちとても簡単なのに、まろやかで美味しいスープができました、 我が家の食卓に、頻繁に登場しそうです。
- にーなベーコン→ソーセージ 豆乳→牛乳 で作りましたが美味しかったです。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
味噌を使った豆乳スープのレシピ
まろやかな和風味♪
しめじとかぼちゃの豆乳味噌スープ4.3
(
60件)秋野菜たっぷり、豆乳と味噌のまろやかな出汁香る、 寒い日におすすめの温かいスープです! 野菜を一度レンジ加熱しているので煮込み時間も少なくできます♪
調理時間
約10分
カロリー
173kcal
費用目安
200円前後
しめじ かぼちゃ 玉ねぎ 水 和風顆粒だし 豆乳 みそ 細ねぎ(刻み) サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- n少し味噌味が濃く感じましたので、豆乳を多めに入れました。
- つぶあんすごくまろやかでおいしいかったです! ですが、このレシピで作ったら味が濃く感じたので次作る時はみそを少なめに入れようかなと思っています!
- まりカボチャの代わりに業務スーパーの冷凍さつまいもを、豆乳の代わりに牛乳を使いました。美味しいかったです。
- Soul'd out豆乳とお味噌って合いますね〜⁽⁽◝( •௰• )◜⁾⁾ まろやかでコクがあって温まるスープです♪ 途中までレンチンなので工程も簡単ですぐできます!
レビュー
- デリッシュキッチン信者あったかくて優しいから疲れを癒してくれる。 これ一品でかなりタンパク質が摂れるし、 お腹を満たしてくれるから、 おかずがなくても立派なごちそうになりそう。 ごちそうさまでした👏
- のんちゃん春雨の代わりにマロニー使用❗️小松菜の代わりにチンゲン菜使用しました。 とても⤴️⤴️美味しいです👍🤩
- ぴんくふぇありー美味しかったです❣️ひき肉入りなのでちょっとしたおかずスープになります😊春雨は20gにしました。
ピリ辛味の豆乳スープのレシピ
濃厚まろやか!
豆乳と豆腐の中華風スープ4.8
(
11件)とろ~り食感の豆腐と豆乳で作る体にやさしいほっこりスープ♪香味野菜や鶏がらスープ、ごま油を加えることで中華風の濃厚な味に仕上がります。寒い日でも体を温めてくれる一品。小腹が空いたときにおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
126kcal
費用目安
100円前後
絹豆腐 豆乳 水 ねぎ しょうが ごま油 ラー油 鶏ガラスープの素 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴなお名前の通り、濃厚でまろやかなスープが出来上がりました! ラー油のアクセントが、中華風味を引き立てて美味しかったです♪
- べこ豆腐を買い忘れて、代わりに鶏肉を入れました。ついでに松の実も入れて煮込んだところ薬膳スープのような最高の味になりました。アレンジしたとはいえレシピのスープ自体が美味しかったからこその出来栄えです。次回は豆腐で作ります。
調理時間
約20分
カロリー
379kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 豆苗 豆もやし キムチ ごま油 酒 水 無調整豆乳 白いりごま 砂糖 しょうゆ みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- えりなキムチなし 4倍量を コチュジャン 大さじ2 豆板醤 小さじ1 にんにく、しょうがチューブ 小さじ1 追加して味付けしました。
- ミナ大好きな味。 キムチなしで作り、大人の分だけキムチを足しています。 何回も作っています!
- ユウト辛さがほしかったのでラー油を少したしましたが めちゃくちゃ美味しくできました。 嫁も喜んでくれました。
- みさと砂糖入れ忘れましたが、美味しかった! むしろ、砂糖なくてもいいかも。豆乳のコクがあって美味しかったです。
レビュー
- かおちゃんレシピよりも鮭とブロッコリーの量が多くなりボリューム満点で豆板醤のピリ辛が美味しかったです!
- もる鮭の替わりに豚こま、白菜の替わりにキャベツを入れて作りました。 ブロッコリー・キャベツ多めでも美味しく、豆板醤の辛味がよりスープを引き立ててくれるのでおすすめレシピです。
- ほーりんこのまま作ると私には辛すぎたので、豆板醤と白菜の代わりにキムチを入れると楽だし美味しかったです
- てけ美味しい!ですが先に鮭を焼くと途中で身がボロボロに…野菜を入れるとき一番上に乗せて一緒に蒸すのでも十分に火は入りそうです。
ほんのり味噌が香る♪
豚バラとえのきのピリ辛豆乳スープ4.5
(
26件)豚バラのうまみと豆乳のまろやかさが絶妙にマッチ♪ ポイントは食感を残すために最後にえのきを加えること! 辛さが足りない方はラー油を入れてもまた美味しいですよ◎
調理時間
約10分
カロリー
366kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 えのき キムチ ごま油 水 酒 みそ 無調整豆乳 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ほたる思ってたよりまじで美味しかったです。お肉が多かったのと、豆腐追加したので全体的に量2倍にして作りました。お肉が多ければ多いほど、キムチもたくさん入れた方が美味しいです。えのきもいい味出してくれました。
- みあおかずにできる味のスープです。 これだけで食べたかったので、2回目は味付けはそのままにお豆腐を足して作りました。 ダイエット中にもいいと思います♪ 辛いのが好きな方は、ラー油を足すだけでなく、砂糖抜きにしてもおいしいです。
- まり豚バラではなく、牛スジ肉をよく茹でて使いました。豆乳ではなく、牛乳を使いました。簡単にできて美味しかったです。
- m豆乳が入るため、まろやかで美味しいです。 長ネギを斜めに切ったものも入れました。 とても美味しかったです♪
包丁いらず!
春雨レタスの豆乳担々スープ4.3
(
22件)ピリ辛の肉みそを炒めて春雨スープにトッピング♪レタスをさっと加熱したところに豆乳を加えて仕上げ、シャキシャキ食感を残しましょう。これ一品でお腹も満足。
調理時間
約15分
カロリー
318kcal
費用目安
300円前後
春雨(ショートタイプ) レタス 無調整豆乳 ラー油 豚ひき肉 長ねぎ 豆板醤 白すりごま みそ ごま油 酒 水 しょうゆ 塩 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- smile kitchenひき肉と豆板醤は少し多めに入れました 豆乳と豆板醤って相性が良いんですね♪ とっても美味しかったのでまた作りたいです
- ぴんくふぇありー春雨を糸寒天に変えて作りました❣️春雨を煮る時間が短縮でき、よりヘルシーにもなりました👍肉味噌を作るのが少し手間ですが、しっかりおかずスープになります😊
- 柚子ガッツリ食べたければ、春雨の代わりに麺を入れると良いです!ゆで卵をのせると、よりラーメンっぽくなります。
- キコ寒くなった休日の朝に作って食べました。私の場合ですが、先に春雨を茹でて、肉を炒めながらスープも一緒に同じ鍋で入れ替えずに作りました。 困った事はスープにアクが出来ただけで、洗い物も増えず楽に作れました。麺に置き換えても優しい味で美味しいだろうなぁと思います。
野菜いろいろ豆乳スープのレシピ
トマトジュースで作る♪
豆乳トマトスープ4.0
(
16件)トマトジュースの酸味と豆乳のまろやかさが合わさり絶品な簡単スープをご紹介します。やさしいとろみでほっとあたたまります。きのこや葉野菜を加えるアレンジもおすすめです!
調理時間
約15分
カロリー
122kcal
費用目安
100円前後
玉ねぎ トマトジュース[無塩] 無調整豆乳 塩 オリーブオイル 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- のりたま粉末の野菜スープを加えました。マイルドになります。
- ういとても簡単で材料も少ないので困った時にいいと思います!
- ゆん簡単にできますが味が足りない感じです💦コンソメ少し入れてもいいかも。
調理時間
約10分
カロリー
200kcal
費用目安
300円前後
小松菜 にんじん ねぎ 水 和風顆粒だし 鶏ひき肉 酒 しょうゆ 片栗粉 おろししょうが 豆乳 みそ 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ちいかわ🥺10分って書いてますが、30分かかりました。。 あと豆乳って沸騰させちゃいけないんですね…知らなかったです… 味は美味しかったです
- たにき甘みとしょっぱさが絶妙にマッチしてて最高に美味しかったです。 少し濃い気がしましたので、豆乳・水ともに1.5倍量ほどいれました。薄味に慣れてる者としてはちょうどよかったです。
- ぴんくふぇありーちょっと煮詰めすぎてしまったようで水の量が減ってしまいました。スープはとても美味しかったです❣️鶏団子の味が薄かったので、下味に塩を入れた方が美味しかったかな鶏団子思いました😊
朝食におすすめ!
じゃがいもとコーンの豆乳スープ4.4
(
51件)無調整豆乳を使って、まろやかな味わいのスープを作ります!薄切りにしたじゃがいもがほどよく煮込まれて、やさしい食感です。朝食にもおすすめのさっと作れる簡単レシピ♪コーンは冷凍のものでも同様に作れます。
調理時間
約15分
カロリー
158kcal
費用目安
200円前後
ベーコン じゃがいも 長ねぎ コーン缶 オリーブオイル 水 コンソメ 無調整豆乳 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ルナ姫豆乳でつくっているのであっさりしていて美味しかった❗ 朝から元気が出そうです♥️
- みみりんじゃがいもなかったので ベーコンと玉ねぎ飴色になるくらい炒めて 無調整低糖質豆乳でつくりました! おいしい😚
- 若松南紙パックの豆乳200ml、そのままで飲むの口に合わなかったので作って見ました。 簡単で美味しかったです! 風味が少し物足りなかったので、バターを足しました♪
- ゆん豆乳がなかったので牛乳を使いましたが、美味しく出来ました!
ホッとする味♪
豆苗とコーンの豆乳スープ4.4
(
26件)豆乳のまろやかなスープにシャキシャキの豆苗がアクセントに! さっとできるので忙しい朝や夜食にもおすすめです! お好みで粉チーズをふっても美味しいです♪
調理時間
約15分
カロリー
108kcal
費用目安
200円前後
ベーコン 豆苗 コーン(冷凍) 水 無調整豆乳 コンソメ 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ピクミン豆乳が苦手な夫も、美味しいーーって言いながら食べてくれました♪また作りたいです(^^)
- totomori0530サッと作れて、豆乳は牛乳よりもあっさりしているけれど、適度にコクがあって、とても美味しかったです。 豆苗はクセがないので、スープには合いますね!
- はるもにあん豆乳でサッパリして優しい味 すぐできて朝は助かります
- ねこむすめコーンの甘みと豆乳がマッチします。
ほっとする味わい!
小松菜とコーンの豆乳スープ4.4
(
21件)小松菜とコーンで手軽に作るスープをご紹介します!豆乳がまろやかな味わいで、朝食にもおすすめ♪お好みで仕上げに粉チーズをふりかけてもよりコクが増しておいしいです。
調理時間
約15分
カロリー
102kcal
費用目安
200円前後
ベーコン 小松菜 コーン缶 水 コンソメ 無調整豆乳 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- くろ豆乳➡︎牛乳でつくりました
- みかん豆乳が苦手なので水を多めにしましたが、美味しくいただけました!! リピートしたいと思います。
- キャサリン美味しかったです
やさしい味わい!
アスパラとコーンの豆乳スープ4.1
(
15件)さっと作れて朝食におすすめなスープをご紹介♪コーンのプチプチ食感とやさしい甘みがあとひくおいしさです。豆乳を加えたら、分離しないように煮立たせないのがポイントです。
調理時間
約15分
カロリー
136kcal
費用目安
300円前後
ベーコン アスパラ 玉ねぎ コーン缶 オリーブオイル 水 コンソメ 無調整豆乳 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- まり炊飯器で材料を全て入れて火を通しました。美味しかったです。
調理時間
約15分
カロリー
173kcal
費用目安
200円前後
ベーコン じゃがいも 長ねぎ[白い部分] 有塩バター 水 無調整豆乳 黒こしょう コンソメ 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- うぐたレビューしていいものか悩みますが……ねぎもじゃがいもも入れず、ベーコンと人参と玉ねぎとキャベツで作りました。スープの味がとてもおいしいのでまた本家の具でも作ろうと思います。
- ておネギの代わりに玉ねぎ、しめじ追加で作りました。 胡椒が全体をまとめてくれて、クリーミーで美味しかったです^^ ブロッコリーや人参を入れても美味しいと思うので今度やってみようと思います。
- ぴんくふぇありー豆乳はどんなスープにもよく合います👍美味しかったです❣️
- モーリス大好評でした。
調理時間
約15分
カロリー
132kcal
費用目安
300円前後
ミックスビーンズ ベーコン 玉ねぎ オリーブオイル 水 無調整豆乳 塩 こしょう コンソメ パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひじき美味しかったです ミックスビーンズ苦手な家族も、このスープは美味しく食べられるようでした 普段ミネストローネや豆のスープ全般嫌がってるので驚きました 豆乳のお陰ですかね? 作ってよかったです
- s簡単で美味しくて家族にも好評! 余った豆乳はだいたいコレに使います。 サラダに入ってるミックスビーンズがあまり好きではないですが、コレなら美味しく食べられます。
- がーこ豆乳と豆で優しい味です。休みの日のランチに何度かリピートして作ってます。
- モーリス好評でした。
ほっこり温まる♪
豆腐とねぎの豆乳スープ4.6
(
6件)しめじの旨味とねぎの甘みを感じる優しい豆乳スープです。にんにくをオリーブオイルで炒めて味に深みを出しました。スープが余ったらご飯とチーズを加えてリゾット風にするのもオススメです♪
調理時間
約15分
カロリー
166kcal
費用目安
200円前後
絹豆腐 しめじ 長ねぎ にんにく 水 無調整豆乳 コンソメ 塩 こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ピクミン夫はあまり豆乳は好きではないですが、このスープは美味しいと言ってくれました♪翌日、余ったスープにご飯とチーズを入れてリゾットにしても凄く美味しかったです☆
- くまさん簡単にできてヘルシーで、何より美味しいです。 豆乳を食生活にとりいれたくてレシピを探していたのですが、とっても良いレシピに出会えて嬉しいです。
手軽に作れる!
ゴーヤーとコーンの豆乳スープ4.8
(
7件)無調整豆乳を使って、まろやかな味わいのスープを作ります♪ゴーヤーのさわやかな苦味とコーンの甘みが絶妙な組み合わせ!さっと作れるので、手の込んだメイン料理の日の献立にいかがでしょうか。お好みで仕上げに粉チーズを加えてもおいしいです。
調理時間
約15分
カロリー
102kcal
費用目安
200円前後
ベーコン ゴーヤー コーン缶 水 コンソメ 無調整豆乳 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃんにゃむニーナ2日夕ご飯は、 お家で味わう、カフェ風ロコモコ丼 糖質オフ、1人分6.9g、豚しゃぶ香味サラダ 豚肉は無しです。パクチーもネコだけのせてみました。 手軽に作れる、ゴーヤーとコーンの豆乳スープ ちょっと食べ過ぎたにゃ。。反省しているのにゃ。
- デリッシュさんまろやかな豆乳スープに、ほのかに香るゴーヤ の風味がクセになる味わいで、美味しかったです。
ほっこりクリーミー♪
里芋の豆乳キムチスープ4.2
(
4件)豆乳とキムチの相性は抜群♪みそと合わせて、コクのある味わいに仕上げました。豆乳のおかげでまろやかな優しい味わいが楽しめます。里芋は塩で粘りをしっかりと除きましょう。
調理時間
約15分
カロリー
130kcal
費用目安
200円前後
里芋 ニラ キムチ 和風顆粒だし 水 無調整豆乳 みそ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- モーリス好評でした。
- マルブレ見た目以上に食べごたえのあるスープです。 辛みが和らぎますが、豆乳がだいぶとろみがつきます。