DELISH KITCHEN
  1. 食べ方いろいろ!オートミールパン

食べ方いろいろ!

オートミールパン

素朴な味わいがクセになること間違いなしの一品!トーストやハンバーガーにしても美味しいので、ぜひお試し下さい♪

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    158kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

  • 強力粉200g
  • オートミール50g
  • 砂糖大さじ2
  • ドライイースト小さじ2
  • 小さじ1/2
  • 溶き卵 1個分
  • 100cc
  • 無塩バター20g

作り方

  1. 1.

    《下準備》天板にクッキングシート敷く。オーブンを200℃に予熱する。

  2. 2.

    ボウルに強力粉、オートミール、砂糖、ドライイーストを入れて混ぜる。塩、溶き卵、水を加えて粉気がなくなるまでよく混ぜる(生地)。

  3. 3.

    台に生地を取り出し、台に擦り付けるようにこねる。手につきにくくなったら表面がなめらかになるまで台にたたきつけるようにこねる。

  4. 4.

    生地をスケッパーで10等分ほどに切り分け、バターを加えてよくこねる。バターがなじんだら再び表面がなめらかになるまで台にたたきつけるようにこねる。

    ポイント

    切り分けることで生地の表面積は増えてバターがなじみやすくなります。

  5. 5.

    表面が張るように丸めてボウルに戻し入れ、ふんわりとラップをして2倍ほどの大きさになるまで常温で1時間ほどおく(一次発酵)。

  6. 6.

    生地を取り出して打ち粉(分量外:強力粉:適量)をふり、手の平でたたくようにガスを抜く。

  7. 7.

    スケッパーで8等分に切り、それぞれ表面が張るように丸める。クッキングシートを敷いた天板にのせてふんわりとラップをし、1.5倍ほどの大きさになるまで常温で40分ほどおく(二次発酵)。

  8. 8.

    ラップをはずし、200℃に予熱したオーブンで10分焼く。

レビュー

(1件)

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  • おゆみ
    初めてパン作りしました。 思ったより簡単にでき、美味しかったです。 パン作り、ハマりそうです。

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