DELISH KITCHEN

サクほろ食感!

マーガリンでアイスボックスクッキー

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    55kcal

  • 費用目安

    100前後

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マーガリンで作るシンプルなクッキーレシピをご紹介♪ついつい手がのびるおいしさです。今日のおやつにいかがですか?

材料 【20枚分】

  • マーガリン[無塩]60g
  • 砂糖大さじ3
  • 卵黄 1個分
  • 薄力粉120g
  • 牛乳 小さじ1

手順

  1. 1

    《下準備》マーガリン、卵黄は常温に戻す。

  2. 2

    ボウルにマーガリンを入れてなめらかになるまで混ぜる。砂糖を加え、泡立て器で白っぽくふんわりするまで混ぜる。卵黄を加えてよく混ぜる。薄力粉をふるい入れてゴムベラで切るように混ぜ、そぼろ状にする。牛乳を加え、切るようにざっくりと混ぜる。ゴムべらで押し付けるようにして生地をまとめる。手で表面がつるっとするまでこねる(生地)。

    ポイント

    生地がまとまらない場合は、牛乳を追加して調整してください。生地がベタつく場合は、薄力粉を追加しましょう。

  3. 3

    ラップを敷いて生地をのせ、直径3cm×長さ15cm程度の円柱になるように生地をのばす。ラップで包み、冷蔵庫で1時間ほどおく。20等分に切る。

    ポイント

    冷蔵庫から生地を取り出す10分前に、オーブンを170℃に予熱し始めましょう。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き、生地を並べる。170℃に予熱したオーブンで、10〜15分焼く。

    ポイント

    焼き色が薄い場合は、追加で加熱して調整してください。

レビュー

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  • おばあちゃんのポルポト焼き

    手で丸めました

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