DELISH KITCHEN

マーガリンを使って!

抹茶のハートクッキー

4.8

(

)

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    64kcal

  • 費用目安

    200前後

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抹茶のほろ苦さがくせになる!型抜きを使うことでより可愛い仕上がりになります♪バレンタインやホワイトデーのプレゼントにもぴったりの一品です。

材料 【4人分(ハート型20枚分)】

  • 薄力粉120g
  • ベーキングパウダー5g
  • 抹茶大さじ1/2
  • マーガリン[無塩]70g
  • 砂糖60g
  • 卵黄 1個分

手順

  1. 1

    《下準備》マーガリンは常温に戻す。天板にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶を入れて泡立て器で混ぜ、ふるいにかける。

    ポイント

    粉類は混ぜてからふるいにかけることで均一になり、綺麗に仕上がります。

  3. 3

    別のボウルにマーガリンを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。卵黄を加えて混ぜ、2を加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ、ひとまとめにする。

  4. 4

    ラップで3の生地をはさみ、めん棒で3〜4mmの厚さにのばし、冷蔵庫で1時間程冷やす。型抜きをし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

    ポイント

    冷蔵庫から取り出す際に、オーブンを170℃に予熱しましょう。今回はハート型の型抜きを使用しました。

  5. 5

    170℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。

よくある質問

  • Q

    バターで作っても大丈夫ですか?抹茶の風味が飛んでしまいますか?

    A

    バター同量で代用いただけます。マーガリンで作った際と変わらない味になるのでご安心ください。

  • Q

    抹茶以外のパウダーでも作れますか?

    A

    かぼちゃパウダーや紫芋パウダーなどの野菜パウダーなどでもお作りいただけます。薄力粉に対して10%程度の分量を目安にしてください。

レビュー

4.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 納豆島

    抹茶の味を強めたかったので倍量入れました。効果的面!抹茶味全開ですごく美味しかったです♫食感もサクサクでした。また作ります。

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