マーガリンでココアスノーボール

手順

1. 1

   《下準備》マーガリンは常温に戻す。オーブンを170℃に予熱する。

2. 2

   ボウルにマーガリンを入れてなめらかになるまで混ぜ、粉砂糖(生地用)を加えて白っぽくふんわりするまで泡立て器で混ぜる。薄力粉、片栗粉、純ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜてそぼろ状にする。牛乳を加え、ざっくりと切るように混ぜる。ゴムベラで押し付けるようにしてひとまとめにし、20等分にする(生地)。

   ポイント

   粉っぽくまとまらない場合は、牛乳を少しずつ様子を見ながら追加して調整してください。

3. 3

   天板にクッキングシートを敷き、生地を丸めて天板に並べる。170℃に予熱したオーブンで10〜15分、薄く焼き色がつくまで焼き、冷ます(クッキー)。

4. 4

   ポリ袋にクッキー、粉砂糖(まぶす用)を入れてふり、全体にまぶす。