DELISH KITCHEN

しっとり食感♪

マーガリンで作るマフィン

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    246kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シンプルなマフィンレシピです。バターで作るものよりも、軽く食べられます。やわらかくなりやすいので、すり混ぜも簡単です♪

材料 【直径7cm高さ3cmマフィン型6個分】

  • マーガリン[無塩]80g
  • 砂糖80g
  • ひとつまみ
  • 溶き卵 1個分
  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 牛乳 50cc

手順

  1. 1

    《下準備》マーガリンと卵を常温に戻す。オーブンを170℃に予熱する。

  2. 2

    ボウルにマーガリンを入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。砂糖、塩を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。

  3. 3

    溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、ゴムベラで切るようにそぼろ状になるまで混ぜる。牛乳を加えて切るように、全体になじむまで混ぜる(生地)。

    ポイント

    溶き卵は常温に戻した卵を、使う直前に割って混ぜましょう。

  4. 4

    型に生地を等分に入れ、平らにならす。170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

    ポイント

    竹串をさして、生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。

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