DELISH KITCHEN

風味豊かな味わい!

ニラ入り卵焼き

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    339kcal

  • 費用目安

    100前後

お気に入りに追加

お弁当のおかずとしても人気の卵焼きに、ニラを加えた彩りの良いレシピです。ニラの風味が食欲をそそります!おつまみにもおすすめです。

材料 【卵3個分】

  • 3個
  • ニラ 1/3束(30g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    ニラは根元を少し切り落とし、5mm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて☆を加えて白身を切るようによく混ぜる。ニラを加えて混ぜる(卵液)。

  3. 3

    卵焼き器にサラダ油1/3量を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。中火で熱し、卵液1/3量を流し入れる。菜箸で軽く混ぜ、半熟状になったら手前に向かって巻く。

    ポイント

    最初の卵液はきれいに巻くことができなくても、最後に形を整えるので、ざっくりとまとめるような気持ちで手早く巻いてください。

  4. 4

    奥に寄せ、残りのサラダ油の半量を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。残りの卵液の半量を入れて奥に寄せた卵の下にも流す。菜箸で軽く混ぜ、半熟状になったら手前に向かって巻く。奥に寄せて同様にもう一度くり返す。

  5. 5

    4をキッチンペーパーで包み、しばらくおいて形を整える。食べやすい大きさに切る。

よくある質問

  • Q

    フライパンでも作れますか?

    A

    フライパンで作る方法はこちらを参考にしてください。

  • Q

    白だしでも作れますか?

    A

    こちらのレシピにニラを加えてお作りください。

  • Q

    めんつゆでも作れますか?

    A

    こちらのレシピの味付けを参考にお作りください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • gara

    レシピ通り作りました。とっても優しい味で美味しいです😋
  • km

    美味い以外の言葉は無い そう私の口が言っていた。
  • まちゃみ

    形が崩れちゃいましたが、美味しく頂きました。 前からニラは使って卵焼きしてましたが、調味料は適当だったので分量がしっかりしてると味が倍に美味しかったです。
  • ニラ好きな夫の晩酌用に作りました。 「全体的に可もなく不可もなく。自分は普通のだし巻きのほうが好き」とのことでした。 余ったニラの消費に手っ取り早くできる簡単おつまみでした。 最後のキッチンペーパーで巻く作業は省きました。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。