DELISH KITCHEN
  1. 風味豊かな味わい!ニラ入り卵焼き

風味豊かな味わい!

ニラ入り卵焼き

お弁当のおかずとしても人気の卵焼きに、ニラを加えた彩りの良いレシピです。ニラの風味が食欲をそそります!おつまみにもおすすめです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    339kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 卵3個分あたり

料理レシピ

材料 卵3個分

  • 3個
  • ニラ 1/3束(30g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 大さじ2

作り方

  1. 1.

    ニラは根元を少し切り落とし、5mm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れて☆を加えて白身を切るようによく混ぜる。ニラを加えて混ぜる(卵液)。

  3. 3.

    卵焼き器にサラダ油1/3量を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。中火で熱し、卵液1/3量を流し入れる。菜箸で軽く混ぜ、半熟状になったら手前に向かって巻く。

    ポイント

    最初の卵液はきれいに巻くことができなくても、最後に形を整えるので、ざっくりとまとめるような気持ちで手早く巻いてください。

  4. 4.

    奥に寄せ、残りのサラダ油の半量を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。残りの卵液の半量を入れて奥に寄せた卵の下にも流す。菜箸で軽く混ぜ、半熟状になったら手前に向かって巻く。奥に寄せて同様にもう一度くり返す。

  5. 5.

    4をキッチンペーパーで包み、しばらくおいて形を整える。食べやすい大きさに切る。

よくある質問

  • Q

    フライパンでも作れますか?

    A

    フライパンで作る方法はこちらを参考にしてください。

  • Q

    白だしでも作れますか?

    A

    こちらのレシピにニラを加えてお作りください。

  • Q

    めんつゆでも作れますか?

    A

    こちらのレシピの味付けを参考にお作りください。

レビュー

(7件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • gara
    レシピ通り作りました。とっても優しい味で美味しいです😋
  • まちゃみ
    形が崩れちゃいましたが、美味しく頂きました。 前からニラは使って卵焼きしてましたが、調味料は適当だったので分量がしっかりしてると味が倍に美味しかったです。
  • km
    美味い以外の言葉は無い そう私の口が言っていた。