旨味ジュワッと♪ダシ入り卵焼きのおすすめレシピ18選

レビュー

• リリス

  私は卵３個に対して ★水×50CC ★片栗粉×小さじ１ 入れてます♪ あとフライ返しもフライパンと同じ幅のを使ってるお陰で、崩れず綺麗に焼けました(*^^*)

  
• りょう

  美味しく出来ました!! 我が家の定番です。

  
• ウニちゃん

  水分が多くて巻くのに苦戦しましたが、出来上がりはふわふわで味も今まで食べただし巻き卵の中で1番美味しかったです！ 巻く時はフライ返しよりもゴムベラの方がやりやすかったです\(◡̈)/ 崩れやすいので片栗粉を少し入れるといいかもしれないです！

  
• あいる

  既出ですが、片栗粉を小匙1を混ぜて焼きました。あと、焦がさないために何度もくるくる巻いたので、油を規定量より多く使いました。当たり前かもですが、流し入れる時に既に焼き上がっている所の下にも流し入れると、焼き上がったところだけ焼き過ぎなくて出来ます。お弁当に入れて今食べてますw 美味しく見た目も良く出来ました♪

  

レビュー

• リモーネ

  焦げることなく、キレイに巻けました。 それほど甘～くはないので、次は砂糖増やして作ってみたいです。

  
• PURE

  もう何回か作っています。コレだけでご飯1膳食べられそうなくらい、甘くて美味しいです。写真は今回の撮影なので綺麗に仕上がっていますが最初の頃は苦戦も多かったです。 声を掛けられない状況にスタンバイして、弱火で、落ち着いて巻いて…毎回緊張しますが、納得の焼き上がりの時はテンションが上がって、とびきり美味しく感じます。お弁当に入れると『美味しかった』の言葉が届く1品です。

  
• そ

  好みの味です。 甘い:しょっぱい = 9:1くらいの気持ち。

  
• みん

  甘い卵焼きのレシピ探してたので満足です。 甘すぎずでちょうどよかったです。 卵とみりんにしっかり火を通したかったので一度に流す量は少なめ、焦げやすいレポあったので火加減弱めで。

  

レビュー

• さちこ

  簡単で美味しいです。

  
• M2

  マヨネーズ入れることでふわふわになりますね！ リピしてます！ 今回は、砂糖も小さじ1入れて ほんのり甘めのだし巻きにしました！

  
• 目玉焼き

  美味しかった〜 シンプルに美味しく作れて満足！

  
• チョコ

  優しい味で美味しかったです✨ 最近はマヨネーズ少なめ、白だし多めの 比率にして味を濃くしています💡

  

レビュー

• くまきち

  少し形は崩れてしまいましたが、ちょうどいい甘さの　たまご焼きになりました。

  
• きいな

  甘い卵焼き💓 優しい味わいで美味しく出来ました。 白だしを使った卵焼きは初めてでした。またリピします😊

  
• Aleksa♡

  水を大さじ1使いました｡美味しかったです｡

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• シャケ（減塩努力）

  ふんわりしていました。しょうゆは減らしたので少し甘め。

  
• ナオ

  心配症にてお試し半量の1人前卵2オマケ蟹蒲１本縦半分で長く入れ、投稿も先読癖で甘過ダシ濃く水多いの感想通り➭砂糖大匙1を小1,和だし少な目,水心持ち減で大正解上品な美味さに驚!!!💞　

  
• メグ

  何回も巻くのが面倒なので、簡単1回巻きで作ったので少しいびつになったかも。 味は美味しかったけど、少し自分には甘かったので、次回は少し砂糖を減らします。

  
• someday

  卵1.5個分で作り、顆粒ではなく普通の出汁を大さじ1.5にしました。 甘さ控えめが好みなので、砂糖の量は小さじ0.5くらいにしましたが、ちょうど良かったです！ お店で食べるジューシーなやつとは違いますが、うまく出来ました！

  

レビュー

• のんこ

  美味しくて何度も作ってます。 私はネギ無しの、しらすのみがお気に入りです。

  
• むらさき

  ネギなしですが、美味しい( ˆpˆ ) ほっとする味です。子どももパクパク食べます。

  
• 織姫

  卵焼きの定番です！ 人数が多いので倍の量で作りました。

  
• あるる

  すみませんネギなくてしらすのみですが… おいしくできました

  

レビュー

• Subeve

  二回目の卵液まで破れてしまってたのでラスト一回よく焼きでの仕上がり😌 今まで食べただし巻きの中で1番おいしい！ ただ2時間後に食べた時水が出ていたのでお弁当には不向きかも。 出来たてはふわふわでとっても美味しい🥺

  
• まつゆ

  あたしの卵焼きレシピ♡♡ 卵焼きはこの味が一番！ みりんのおかげかほんのり甘みもあり、マジで最高な味です。顆粒だしはレシピより少し多め、ふたつまみぐらい入れちゃってます。他の味の卵焼きもたまに作るけど、これは材料のおかげかどのレシピのものよりもフワッフワ！！！に作れますよ♡ 見た目も可愛いし、超オススメです！

  
• babachan

  更新 今回は焼くのを長めにしました。(焼き色がちょっと付く程度)ふぁふぁ感はあまりなかっけれど美味しさは◎ ご飯のおかずにぴったりです! 今回の写真を載せました。 ほんとうにふぁ〜とできました。(はんぺんみたいな食感…?)卵はやさしい味、明太子が効いています。美味しくできました。料理手順の動画、卵液の入れ方。(お玉で)とても参考になりました。やり易い!◎です。

  
• ポッ！

  面倒だったので明太子はそのままいれちゃいました！！とっっっても美味しかったです！！リピします✌🏻✌🏻✌🏻

  

レビュー

• みずぴぴ丸

  こどもがバクバク食べました！他のだし巻き卵レシピの味付けで甘めにして、こちらの方法で仕上げると、しっとりしたたまごが完成！！！ラップに巻くときに成形できないか？と心配しましたが冷蔵庫に入れておいたら、包丁で切ってもくずれないくらい固まってました。さっそくリピートしたら前より上手く出来ました

  
• ゆうあやそらこママ

  レンチンで簡単にだし巻き卵が作れるのはとても嬉しいレシピです❣️お味もとても優しいお味で…何度も作りたくなる一品です🤗✨介護施設の朝食で作ってお出ししたら皆さん美味しいと残さず喜んで召し上がって下さいました👍 家でもまたリピートして作って味わいました😋

  
• ハチ

  美味しかったです(*´ч`*) ラップの上で卵が滑るので、巻くのが難しかったです。

  
• ことなご

  だしの代わりにお吸い物のもとを入れました。 巻くとき、すごい熱かったので気をつけた方がいいです。 適当に巻いたら、偶然ハート形になりましたw

  

レビュー

• まちゃみ

  形が崩れちゃいましたが、美味しく頂きました。 前からニラは使って卵焼きしてましたが、調味料は適当だったので分量がしっかりしてると味が倍に美味しかったです。

  
• 🈁

  おいしかった

  
• もじゃ

  お弁当用に。 美味しかったです。

  
• のんこ

  ニラが余っていたので、卵2個で作りました。美味しかったです。

  

レビュー

• チョビすけ

  今年は初の大葉を家庭菜園したので是非作りたかった1品です 夜勤の旦那のお弁当の1品にもちょうど良かったです

  
• さくもも

  少し古くなってしまった大葉を使いましたが、火を通したので気になりませんでした。大葉のさっぱりとした風味が良かったです。彩りも良くお弁当のおかずにも。また作りたいと思います。

  
• のんこ

  ほんとに爽やかな風味でした。意外と美味しかったです。

  
• みぃ

  大葉がたくさんあるので大量に入れました。 さっぱりしてて美味しかったです。

  

レビュー

• れい

  出汁に片栗粉を入れて煮てとろみをつけてアレンジしてみました！ 絡んで美味しかったです！ 家族が残った出汁をご飯にかけて食べてましたが、そちらも美味しかったようです☆ 定番メニューにしたいと思います！

  
• ピクミン

  だしをかける卵焼きは初めて作ったので新鮮でした！他の方のレビューを参考に今度はだしに片栗粉を入れてとろみをつけてみようと思います☆

  
• kouhi

  つゆだく卵焼きは新鮮でした😋🍴💕

  
• ShOkOtArO☻

  細めの長ねぎ1本使いました！ ねぎだく卵焼き美味しすぎます😍 リピ決定💕

  

レビュー

• 苺

  スクランブル風にしちゃいましたが、味は抜群に美味かったです。

  
• 星空さん

  塩抜き、水５０ml、砂糖小さじ１へ変更して作りました。そして、巻きました。しっかりした味付けで、見た目も中身も上手くできました。

  
• 華

  これは作りやすいし美味しいわ！

  
• みぃ

  巻くのが苦手なので、これは助かります。 お弁当の卵焼きが楽しくなりそうです。

  

レビュー

• el

  美味いけどあおさの香り全然しなくて普通の卵焼きに…何故？

  
• ありさ

  このレシピにしらすも加えて作りました‼︎ しらすとあおさがとてもあっていて、本当に美味しかったです。 また作ります✨✨

  
• さくもも

  あおさの風味がしっかり感じられて美味しかったです。玉子は水分が少ないせいかふわっとというよりは、しっかりと固い仕上がりになりました。

  
• ゆう

  初めて青さ入りの卵焼きを食べましたが美味しかったです😆

レビュー

• さやか

  三つ葉を使い切りたかったので半分で作りました

  
• ぽむ

  三つ葉を大量に消費したく、一束使えるちょうどいいレシピでした。卵焼き器がないので、小さめのフライパンで作りましたが比較的綺麗に巻けました。

  
• ろみ

  ちょっとした一手間で玉子焼きが豪華になった感じがして、とても美味しくできました。ただ、好みだと思いますが、もう少し甘いほうが、三つ葉と合うような気がしました。

  
• ユミ

  三つ葉が良い仕事してました。 ご馳走様でした

  

レビュー

• ことり

  三つ葉は、細かく切った方が切り易いです。断面がワイルドになってしまいました。 冷めても美味しく、彩りも綺麗なのでお弁当レシピにしようと思います。

  
• ともちん

  三つ葉の香りがきいて、とっても美味しかったです！少し残ってしまった時にお勧めです。 映えない写真ですみません。

  
• まゆ

  三つ葉なかったので大葉で作りました。 美味しかったです！

  
• haaa

  すごくおいしかったです！ 味付けしっかりめでした！！

  

レビュー

• レオ

  山芋がなく長芋で作りました。 味はイマイチ… 出汁つけて食べてもあまり… もう少し味があればいいと思います。 中のタコだけ食べました。

  
• 凛子

  薄力粉を使わずにできて良かったです。 長芋を入れて作りました。美味しかったです。 だし汁は白だしを薄めて作りました。
• ひろちゃん

  とっても美味しかったです。 作り方も簡単でありがとうございます。
• モーリス

  好評でした。

レビュー

• くまきち

  ちょうど なめ茸の瓶詰めがあったので作ってみました。甘くない たまご焼きの気分だったので、今回は砂糖は抜き。 美味しかったです。

  
• たろ

  見た目はあれですが味は美味しくできました！

  
• ぴんくふぇありー

  なめたけが余ったので作ってみました😊1人分を卵1個で作りました❣️卵焼きは不味くなりようがない👍

  
• めぐたん

  なめ茸感、そんなに感じなくて、なめ茸が苦手な家族も食べられました！（言わないと最初気づかなかった） なめ茸多めにしても、ご飯のおかずになりそうなので、次はなめ茸多めに入れてみます！

  

レビュー

• ボラン185

  まつたけのお吸い物で味付けはちょうど良い感じ。あとは卵焼きを焼く修練が足りないので、きれいな卵焼きになっていないところが課題。

  
• みっふぃー

  まつたけのお吸い物が大好きなので、とっても簡単で美味しかったです！ 子供もペロリでした。 また作ります！
• マシュマロ

  松茸のお吸い物が残っていたので、卵焼きを作ってみました！ 材料も少なく、料理初心者でも簡単に出来ました！ 味は少し濃かったですが、美味しかったです😋 私は、卵焼きの焼き目を見ながら弱火と中火で火加減を調節しながら行いました。 また、作りたいと思います！
• うぐた

  ちょっと味が濃く感じてしまいました。お吸い物の中の麩はどうなるんだろう？と思いましたが、気にならずに食べられました。