白だしで卵焼き

手順

1. 1

   ボウルに卵を割り入れてほぐし、白だし、マヨネーズを加えてよく混ぜる。

2. 2

   卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて全体に広げ、半熟になるまで加熱して手前に折る。

3. 3

   折った卵を奥へ送り、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて、折った卵を持ち上げて下にも流し、2と同様に折りたたみながら巻く。同様にもう一度くり返す。

4. 4

   3をキッチンペーパーで包み、しばらくおいて形を整えて食べやすい大きさに切る。