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節約レシピ!

もやしの卵巻き

レンジでチンした野菜とハムを薄焼き卵で包むだけ♪もやし、ニラ、ハムが入るといつもの卵料理もボリュームアップします。具材を炒める必要がないのであっという間に出来上がり!食卓を彩るプラス一品にいかがですか?

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  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    194kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 2個
  • 少々
  • もやし 1/2袋
  • ニラ 1/4束
  • ハム 2枚
  • サラダ油 適量
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • おろししょうが 少々
  • ごま油 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラは4cm幅に切る。ハムは細切りにする。

  2. 2.

    ボウルにもやし、ニラ、ハムを入れ、☆を加えて、ふんわりラップをし600Wのレンジで1分30秒加熱する。水気を切る。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れ、塩を加えてほぐす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵の半量を流し入れ薄焼き卵を中火で焼く。上下を返し、さっと焼いて取り出す。 残りの卵も同様に焼く。

  5. 5.

    薄焼き卵で半量の具材を包み、食べやすい大きさに切って器に盛る。もう1本同様に作る。マヨネーズとポン酢を混ぜて添える。

よくある質問

  • Q

    もやしを豆苗に代用することは可能ですか?

    A

    はい。風味や味は変わりますが豆苗 (約1パック)で代用することができます。その場合は根元を切り落とし、4等分の長さに切ってください。

  • Q

    子どもの好きな味付けにしたいのですがたれのアレンジ方法を教えてください。

    A

    例えば、ポン酢をケチャップ大さじ1に変えてオーロラソースにするとマイルドで甘みとコクのある味わいになるためおすすめです。