もやしの卵巻き

手順

1. 1

   ニラは4cm幅に切る。ハムは細切りにする。

2. 2

   ボウルにもやし、ニラ、ハムを入れ、☆を加えて、ふんわりラップをし600Wのレンジで1分30秒加熱する。水気を切る。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、塩を加えてほぐす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵の半量を流し入れ薄焼き卵を中火で焼く。上下を返し、さっと焼いて取り出す。 残りの卵も同様に焼く。

5. 5

   薄焼き卵で半量の具材を包み、食べやすい大きさに切って器に盛る。もう1本同様に作る。マヨネーズとポン酢しょうゆを混ぜて添える。