ニラ玉風卵焼き

手順

1. 1

   ニラはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、ニラ、桜えび、鶏ガラスープの素、酒、塩を加え混ぜる。

3. 3

   卵焼き器に少量のサラダ油を入れて熱し、キッチンペーパーで拭き取り2を1/3流し入れる。

4. 4

   3が焼けたら丸めて端に寄せ形を整えて、油をひきキッチンペーパーで拭き取り、同様に2回繰り返す。食べやすい大きさに切って完成。