DELISH KITCHEN

卵焼き器がなくても大丈夫!

フライパンで卵焼き

4.3

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    179kcal

  • 費用目安

    100前後

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四角い卵焼き器がなくても、この焼き方なら丸いフライパンでふわふわな厚焼き卵焼きを作ることができます。人気の秘訣は砂糖としょうゆでの甘じょっぱい美味しさ♪簡単に作れるのも嬉しいですね。お弁当にもぴったりです。

材料 【2人分(直径26cmのフライパン使用)】

  • 3個
  • サラダ油小さじ2
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる。卵を割り入れて切るように混ぜる。

    ポイント

    砂糖が溶けるまでしっかりと混ぜましょう!

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。弱火にして卵液を1/3量入れて全体に広げ、半熟になるまで加熱し、両端を折り、奥から手前にむかって巻く。

    ポイント

    半熟になるまで加熱する際、少しずつ中心に卵液を集めるようにして固めると凹凸なく仕上がります!

  3. 3

    2を上端に寄せ、再度サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて、卵を持ち上げて下にも流し、半熟になるまで加熱する。両端を折り、奥から手前に向かって巻く。同様にもう一度くり返す。

  4. 4

    キッチンペーパーに3をのせて包み、形をととのえて粗熱をとる。

    ポイント

    熱いのでお気を付けてください。

よくある質問

  • Q

    卵焼きを使ったアレンジレシピを教えてください。

    A

    タマゴサンドこちらやだし巻きチーズカツこちらなどがあります。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • mika

    美味しく出来ました⑅◡̈* フライパンしかなくて、それでも 作れるのかなって探してて 参考にさせてもらいました !! 私はモタモタしちゃって 写真撮れるほどではなかったので 写真ないんですけど これから頑張って慣れていこうと思います ☺︎
  • たたむのは結構難しい…これは上級者じゃないとできないような? 味はおいしかったです✨
  • 煮汁飛ばし

    とんでもない感じになるかと思いましたが、結構綺麗に作れました!安心です笑笑
  • ぽんぬふ

    フライパンしかないのでこのレシピは大変助かりました! 卵が1個しかなく、最初はうまく巻けませんでしたが、なんとか形にはなりました。 次回はレシピ通り卵に余裕を持ってチャレンジしたいです!

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