うどんかりんとう

手順

1. 1

   うどんは食べやすい長さにキッチンバサミで切りながら麺をほぐす。

   ポイント

   ほぐれづらい場合は少量のサラダ油をかけましょう。

2. 2

   フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、うどんを入れてこんがりときつね色になるまで上下を返しながら揚げる。

3. 3

   うどんを取り出してフライパンの油を取り除き、キッチンペーパーでさっと拭く。

4. 4

   砂糖、水を加えて弱めの中火で熱し、薄い茶色になるまで加熱する。うどんを戻し入れて全体にからめる。