もちもち食感がやみつき♪
うどんチヂミ
刻んだうどんにニラや卵を混ぜ込み、もちもちの生地にします♪うどんで作ることで食べ応え抜群の一品に！ピリ辛つけダレにたっぷりつけてお召し上がりください！おつまみやおやつ、夕食のあと一品にもおすすめです。
- 調理時間 約20分
カロリー
275kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- うどん[ゆで] 1玉
- 卵 1個
- ニラ 1/2束(50g)
- ごま油大さじ1
- ☆調味料
- 薄力粉大さじ2
- 塩少々
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- ★つけダレ
- 砂糖小さじ1
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- ラー油少々
- 白いりごま小さじ1
作り方
1.
ニラは根元を切り落とし、2cm幅に切る。うどんは縦横4等分に切る。
2.
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆を入れてさらに混ぜ、うどん、ニラを加えてよく混ぜる。
3.
別のボウルに★を入れて混ぜる(つけダレ)。
4.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を入れて平らにならしてフライ返しでおしつけながら、焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返して同様に2分ほど焼く。食べやすい大きさに切る。
5.
器に盛り、つけダレを添える。
レビュー
(17件)
3.9
※レビューはアプリから行えます。
- みーレシピ通りだと固まりにくそうだったので、片栗粉と水を加えました。夫も大変気に入ってくれ、我が家の定番にします。
- Miku.タレが美味しかったです！
- bukkoたこ焼き粉で作りましたがカリッとして美味しかったです
- キャラメルキレイな形になりませんでした。 タレが酸っぱすぎたので、私は酢を少なめにした方がいいです。 焼いたニラが美味しかったです。