定番メニュー！
五目あんかけチャーハン
調理時間
約20分
カロリー
648kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あんをかけて絶品のチャーハンレシピをご紹介！香ばしい中華風味のあんがとろりとかかり、見ているだけでも食欲をそそる一品です。ご自宅でも簡単に作れますので、ぜひお試しください♪
手順
1
チンゲン菜は3cm幅に切る。根元の部分は縦半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。にんじんは半分に切り、斜め薄切りにする。
2
むきえびは背わたを取り除き、水で洗って水気をふきとる。酒をふり、5分ほどおく。
3
フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて半熟状になるまで炒める。ごはんを加えてパラパラになるまで炒めて塩、こしょうを加えて味をととのえる。器に盛る。
4
3のフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。むきえびを加えて色が変わるまで炒め、チンゲン菜、しめじ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
5
★を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分ほど煮る。水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで混ぜながら煮る(あん)。
6
3にあんをかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- お疲れ様でございます。 気が付かず申し訳ございませんでした。 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 定番メニュー、五目あんかけチャーハン こちらに載せました。 他には、 簡単やみつき、サニーレタスのお手軽ポン酢サラダ シンプルな味わい、白菜の中華スープ ごはんがすすむ、アジの唐揚げ中華あんかけ アジは焼きました。 今日はお外に出てないので、お腹いっぱい。。 今日はエビチリーとの事でしたので、 中華でございます。 ほどよい酸味、もやしは無しとハムの中華サラダ 団子がふわっと、白菜と鶏団子無しきゅうり入り舞茸出汁入り春雨スープ 上にのっているのは、私だけパクパクパクチーでございます。笑 揚げずにサクぷり、海老マヨ ネギを煮た後、葛粉をつけてちょっと海老を焼きました。ヨーグルトとは思えないとの事です。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
なおぱんだ
エビがなかったので代わりにカニかまを入れ、モヤシも餡に混ぜました。とても美味しくできました。
にゃんにゃむニーナ