DELISH KITCHEN
【あんかけチャーハン】とろとろ感がたまらない!人気レシピ26選!

【あんかけチャーハン】とろとろ感がたまらない!人気レシピ26選!

作成日: 2023/06/01

更新日: 2024/07/08

あんかけチャーハンのレシピを簡単動画でご紹介。ふわふわ卵が美味しい天津チャーハンやトマトあんかけチャーハンなど26本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. ボリューム満点!卵あんかけチャーハン
    2. やみつき男飯!肉あんかけチャーハン
    3. 卵の使い方がポイント♪ふわふわあんかけチャーハン
    4. とろとろ美味しい!天津チャーハン
    5. とろっとあつあつ!きのこあんかけチャーハン
    6. シャキシャキとろ〜り!もやしあんかけチャーハン
    7. ほんのり甘酸っぱい♪サンラータン風あんかけチャーハン
    8. あつあつとろーり!カニレタスのスープあんかけチャーハン
    9. とろーりシャキシャキ!豆苗のあんかけチャーハン
    10. 具沢山!豚肉とキャベツのあんかけチャーハン
    11. とろ〜りおいしい♪明太子の卵あんかけチャーハン
    12. とろウマな一品!鶏そぼろあんかけチャーハン
    13. ホットプレートで作る♪かに玉あんかけチャーハン
    14. ボリュームたっぷり♪豚とにら卵のあんかけチャーハン
    15. カニたっぷり♪あんかけカニチャーハン
    16. とろ~りあんが食欲をそそる♪和風あんかけチャーハン
    17. 定番メニュー!五目あんかけチャーハン
    18. 食べ応え抜群!鶏肉とキャベツのあんかけチャーハン
    19. あつあつとろとろ!とうもろこしあんかけチャーハン
    20. たまごがポイント!卵白あんかけチャーハン
    21. とろーりスパイシー!カレーあんかけチャーハン
    22. 具沢山でボリューム満点!えびとアスパラのあんかけチャーハン
    23. とろっとあつあつ!トマトあんかけチャーハン
    24. レンジで時短♪マーボーチャーハン
    25. あつあつとろーり!野菜あんかけチャーハン
    26. とろウマな一品!牛肉あんかけチャーハン

  • 「卵あんかけチャーハン」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    卵あんかけチャーハン

    4.2

    (
    40件
    )

    TOKYO MX『5時に夢中!』で紹介されました! とろとろ卵が美味しい♪ いつものチャーハンに一工夫! ちょっと豪華に!※より作りやすくするため一部工程、また調味料の配合の見直しをしました。2020年2月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      718kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 溶き卵 ハム ねぎ ピーマン ごま油 塩こしょう 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉あんかけチャーハン」のレシピ動画

    やみつき男飯!
    肉あんかけチャーハン

    4.7

    (
    13件
    )

    ひき肉のあんかけをシンプルなネギチャーハンにかけ、ガッツリ食べたい一品です。ひき肉の旨味と濃いめの味付けがくせになるおいしさ!チャーハンに卵を加えるのもおすすめです。熱々を頬張りましょう♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      890kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 豚ひき肉 長ねぎ おろしにんにく おろししょうが サラダ油 鶏ガラスープの素 塩こしょう 酒 みりん しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ふわふわあんかけチャーハン」のレシピ動画

    卵の使い方がポイント♪
    ふわふわあんかけチャーハン

    4.7

    (
    28件
    )

    卵黄はごはんに混ぜてから炒めることでパラパラの仕上がりに、卵白はあんかけに使用することでふわふわの口当たりに♪シンプルな味付けで飽きがこないおいしさ!ひとりランチにもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      526kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 卵 かにかまぼこ 長ねぎ 塩 しょうゆ ごま油 塩 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「天津チャーハン」のレシピ動画

    とろとろ美味しい!
    天津チャーハン

    4.2

    (
    174件
    )

    卵のふわふわとあんのとろみが、口に広がり思わず笑顔がこぼれます!大人からお子様まで楽しんで召し上がっていただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      780kcal

    • 費用目安

      300前後

    卵 ごま油 細ねぎ(刻み) ごはん ねぎ(白い部分) チャーシュー ごま油 水 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ こしょう 中華顆粒だし 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きのこあんかけチャーハン」のレシピ動画

    とろっとあつあつ!
    きのこあんかけチャーハン

    4.5

    (
    163件
    )

    チャーハンはあらかじめごはんに卵と調味料を混ぜてから炒めれば、パラパラな仕上りに!きのこがたっぷり入った熱々のあんをかけて、ボリューム満点な一品の出来上がりです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      747kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 豚ひき肉 溶き卵 しめじ まいたけ エリンギ にんにく(みじん切り) しょうが(みじん切り) 細ねぎ(刻み) サラダ油 鶏がらスープの素 塩こしょう しょうゆ 水 鶏がらスープの素 砂糖 酒 しょうゆ オイスターソース 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしあんかけチャーハン」のレシピ動画

    シャキシャキとろ〜り!
    もやしあんかけチャーハン

    4.4

    (
    67件
    )

    いつものチャーハンも良いけど一味変えたい時におすすめレシピをご紹介!ふわふわの卵に絡めたチャーハンにシャキシャキもやしととろ〜りあんかけをプラスした「もやしあんかけチャーハン」はすぐできるのでお昼ごはんやビールのお供にもオススメです♪ ※よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年2月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      705kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ひき肉 溶き卵 もやし 長ねぎ しょうが にんにく ごま油 細ねぎ(刻み) 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩こしょう ごま油 酒 みりん しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンラータン風あんかけチャーハン」のレシピ動画

    ほんのり甘酸っぱい♪
    サンラータン風あんかけチャーハン

    4.2

    (
    54件
    )

    具だくさんチャーハンにサンラータン風あんかけをかけた新しいアレンジチャーハンレシピです♪ボリュームもあり、満足感の高い一品です。たまご入りのとろとろのあんを絡めてお召し上がりください♪辛さや酸味は酢やラー油の量で調整してくださいね。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      605kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 豚もも薄切り肉 溶き卵 えのき レタス 長ねぎ 塩こしょう ごま油 ラー油 水 酒 砂糖 鶏ガラスープの素 しょうゆ 酢 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カニレタスのスープあんかけチャーハン」のレシピ動画

    あつあつとろーり!
    カニレタスのスープあんかけチャーハン

    4.2

    (
    55件
    )

    中華料理屋さんであったら食べたくなるあんかけ料理! あつあつトロトロで食欲進むこと間違いなし! ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      582kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ご飯 レタス かにかま 卵 ねぎ しょうが サラダ油 塩 こしょう 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆苗のあんかけチャーハン」のレシピ動画

    とろーりシャキシャキ!
    豆苗のあんかけチャーハン

    4.2

    (
    49件
    )

    パラパラに仕上げた黄金チャーハンに、豆苗の食感が楽しいあんを豪快にかけていただきます♪あんのとろみがチャーハンに絡んで止まらないおいしさです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 卵 豆苗 かにかまぼこ ごま油 塩 こしょう 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とキャベツのあんかけチャーハン」のレシピ動画

    具沢山!
    豚肉とキャベツのあんかけチャーハン

    4.2

    (
    43件
    )

    ボリューム満点のチャーハンレシピ!パラパラに仕上げたチャーハンに、とろとろのあんがよく絡みます。にんにくとしょうがの風味が食欲をそそる一品です。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      786kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 溶き卵 長ねぎ 塩こしょう サラダ油 豚こま切れ肉 塩こしょう 片栗粉 キャベツ おろしにんにく おろししょうが ごま油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 オイスターソース 塩こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太子の卵あんかけチャーハン」のレシピ動画

    とろ〜りおいしい♪
    明太子の卵あんかけチャーハン

    4.3

    (
    37件
    )

    明太子のうま味たっぷりのチャーハンにトロトロのあんをかけた一品です。あんは卵を入れてから混ぜすぎないことが卵をふんわり仕上げるポイント!寒い日に熱々のあんかけチャーハンはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      529kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 溶き卵 明太子 細ねぎ ごま油 塩こしょう 水 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏そぼろあんかけチャーハン」のレシピ動画

    とろウマな一品!
    鶏そぼろあんかけチャーハン

    4.7

    (
    24件
    )

    チャーハンはシンプルな具材で仕上げることで、あんの旨味を感じられる一品に仕上げました!ぜひお試し下さい。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      901kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 鶏ひき肉 溶き卵 長ねぎ 塩こしょう ごま油 細ねぎ(刻み) ごま油 水 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かに玉あんかけチャーハン」のレシピ動画

    ホットプレートで作る♪
    かに玉あんかけチャーハン

    3.8

    (
    17件
    )

    ホットプレートのおかげでいつまでも熱々が食べられてホームパーティーにぴったり♪あんは銀あんにして卵の色をいかしましょう!一度に作れるのでみんなでシェアしてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 豚ひき肉 卵 かにかまぼこ 長ねぎ にんにく 塩 サラダ油 塩こしょう しょうゆ 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚とにら卵のあんかけチャーハン」のレシピ動画

    ボリュームたっぷり♪
    豚とにら卵のあんかけチャーハン

    4.5

    (
    12件
    )

    お手軽な食材を使って、一品で満足感のあるあんかけチャーハンを作ります。シンプルなねぎチャーハンにオイスターベースの濃厚あんがよく合う♪チャーハンはもちろん、中華麺にも合うのでアレンジもお楽しみください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      551kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 長ねぎ おろししょうが 塩こしょう しょうゆ ごま油(チャーハン用) 糸唐辛子 豚こま切れ肉 溶き卵 ニラ ごま油 酒 みりん しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あんかけカニチャーハン」のレシピ動画

    カニたっぷり♪
    あんかけカニチャーハン

    4.5

    (
    12件
    )

    カニ缶を使った、あんかけカニチャーハンのご紹介です。シンプルな味付けでカニの香りをしっかりと感じられます!お昼ごはんにぴったりの一品ですのでぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      546kcal

    • 費用目安

      1200前後

    ごはん 溶き卵 カニ缶[ほぐしみ] 長ねぎ ごま油 おろししょうが おろしにんにく 塩 こしょう カニ缶[ほぐしみ] 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「和風あんかけチャーハン」のレシピ動画

    とろ~りあんが食欲をそそる♪
    和風あんかけチャーハン

    4.1

    (
    12件
    )

    きのこが香るシンプルなチャーハンに、和風のあんをかけました。あんをかけることで食感の変化を感じられ、おいしさが増します!具材はお好みの野菜にアレンジするのもおすすめです♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 卵 ツナ缶[オイル漬け] しめじ 長ねぎ 塩こしょう しょうゆ サラダ油 細ねぎ(食べやすい大きさ) 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 片栗粉 おろししょうが 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「五目あんかけチャーハン」のレシピ動画

    定番メニュー!
    五目あんかけチャーハン

    4.2

    (
    9件
    )

    あんをかけて絶品のチャーハンレシピをご紹介!香ばしい中華風味のあんがとろりとかかり、見ているだけでも食欲をそそる一品です。ご自宅でも簡単に作れますので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      648kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 溶き卵 豚こま切れ肉 チンゲン菜 しめじ にんじん むきえび 酒(むきえび用) サラダ油 塩 こしょう 酒 塩 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 水 サラダ油 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とキャベツのあんかけチャーハン」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    鶏肉とキャベツのあんかけチャーハン

    5.0

    (
    5件
    )

    にんじんを入れることで、彩りもきれいに仕上がります。にんにくとしょうが風味のあんは、くせになる味わいです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      665kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 溶き卵 長ねぎ にんじん 塩こしょう サラダ油 鶏むね肉[皮なし] キャベツ 塩こしょう 片栗粉 おろしにんにく おろししょうが ごま油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 オイスターソース 塩こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とうもろこしあんかけチャーハン」のレシピ動画

    あつあつとろとろ!
    とうもろこしあんかけチャーハン

    4.4

    (
    5件
    )

    ぷちっとした食感が美味しいとうもろこしを チャーハンの具材にも、あんにも使用しました。 甘みたっぷりの美味しさがたまりません!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      509kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ごはん とうもろこし 玉ねぎ ピーマン ソーセージ 卵黄 しょうゆ 塩こしょう サラダ油 卵白 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩 とうもろこし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「卵白あんかけチャーハン」のレシピ動画

    たまごがポイント!
    卵白あんかけチャーハン

    4.6

    (
    3件
    )

    卵白入りのあんをかけていつもと違う味わいに♪食べ応えもあるのでお昼ご飯にぴったりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      516kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 卵 かにかまぼこ 長ねぎ[青い部分] ごま油 しょうゆ 塩 こしょう 酒 塩 鶏ガラスープの素 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カレーあんかけチャーハン」のレシピ動画

    とろーりスパイシー!
    カレーあんかけチャーハン

    4.5

    (
    4件
    )

    チャーハンのカレーアレンジレシピです!いつものチャーハンにちょこっとの刺激が欲しい方はぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      528kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 豚ひき肉 卵 もやし にんじん おろしにんにく おろししょうが 塩こしょう しょうゆ サラダ油 砂糖 しょうゆ カレー粉 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびとアスパラのあんかけチャーハン」のレシピ動画

    具沢山でボリューム満点!
    えびとアスパラのあんかけチャーハン

    いつものチャーハンに一手間加えるだけ!旨味がたっぷりつまったあんが、ごはんによくからんでやみつきになります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      643kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 溶き卵 むきえび たけのこ[水煮] アスパラ 長ねぎ 塩こしょう ごま油 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトあんかけチャーハン」のレシピ動画

    とろっとあつあつ!
    トマトあんかけチャーハン

    チャーハンは、あらかじめご飯に卵と調味料を混ぜてから炒めればパラパラな仕上がりに♪トマトがたっぷり入ったアツアツのあんが相性抜群!ボリューム満点な一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      749kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 溶き卵 豚ひき肉 トマト にんにく しょうが サラダ油 鶏ガラスープの素 塩こしょう しょうゆ 水 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マーボーチャーハン」のレシピ動画

    レンジで時短♪
    マーボーチャーハン

    4.3

    (
    3件
    )

    チャーハンはレンジで手軽に作るので、手間のかかるあんかけチャーハンもハードルが下がります♪豆腐はしっかり水切りすることで崩れにくく、しっかり味が入ります。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      617kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ひき肉 絹豆腐 卵 長ねぎ おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう ごま油 酒 テンメンジャン しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「野菜あんかけチャーハン」のレシピ動画

    あつあつとろーり!
    野菜あんかけチャーハン

    3.6

    (
    5件
    )

    野菜たっぷりのあんがチャーハンに絡んでたまらないおいしさ♪是非あつあつのうちにお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      544kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 溶き卵 かにかまぼこ 白菜 もやし しめじ サラダ油 ごま油 塩 こしょう 酒 塩 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉あんかけチャーハン」のレシピ動画

    とろウマな一品!
    牛肉あんかけチャーハン

    牛肉を使ったちょっぴり豪華なチャーハンをご紹介!具材たっぷりでがっつり食べたい時におすすめです♪本日のランチにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      643kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 牛こま切れ肉 溶き卵 まいたけ エリンギ サラダ油 ごま油 塩 こしょう 酒 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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