とろとろボリューミー！
豚肉とチンゲン菜のあんかけ丼
お肉とお野菜たっぷり！チンゲン菜のシャキシャキとトロトロの餡が相性抜群♪白いご飯が進むボリューム満点の一品です！
カロリー
612kcal
炭水化物
87.9g
脂質
16.2g
たんぱく質
21.3g
糖質
85.5g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
チンゲン菜は根元を切り落とし、葉と茎に切り分け、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。にんじんは皮をむき、切り口を下にして縦2〜3mm幅に切り、切り口を下にして縦5mm幅に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。にんじん、しめじ、チンゲン菜の茎を加えてにんじんがしんなりするまで炒める。
4
☆を加え、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜる。チンゲン菜の葉を加えてさっと混ぜる。
5
器にごはんを盛り、4をかける。
レビュー
4.5
- レシピの二人分の量を一人分として倍で作りました。 コメント欄に薄味との感想が多かったので、調味料を3倍で作りました。 とろみあり、チンゲン菜のシャキシャキもありで食べ応えあり美味しかったです！
ちなも
レビューの味薄いをみて しょうゆ大さじ2 鶏ガラ小さじ2にしました！ 美味しかったです💪みぃ
姉がよく作ってくれたのですが私は作れなかった中華丼。 簡単にできました。 チンゲン菜あるときは必ず作りますどらむかん
かんたんにできました。しいたけが安かったのでシメジを代えて作りました。 二回目は、シメジの代わりに、まいたけで。 チンゲン菜の歯ごたえがご飯に合います。 醤油ベースなので、具を乗せる前に、刻み海苔を散らしても合いました。 ごちそうさまでした。
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もちぐま