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とろとろボリューミー!

豚肉とチンゲン菜のあんかけ丼

お肉とお野菜たっぷり! チンゲン菜のシャキシャキとトロトロの餡が相性抜群♪ 白いご飯が進むボリューム満点の一品です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    619kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白ごはん どんぶり2杯分
  • 豚こま切れ肉 150g
  • チンゲン菜 1/2袋
  • しめじ 1/2袋
  • にんじん 1/4本
  • ごま油 大さじ1/2
  • ★味付け
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 100cc
  • おろししょうが 適量
  • 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は葉と茎に切り分け、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とす。にんじんは細切りにする。

  2. 2.

    ★をボウルに入れ、混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油をひき、豚肉、にんじん、しめじ、チンゲン菜の茎を加え、肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4.

    チンゲン菜の葉、★を加えて、混ぜ、2~3分炒める。水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら完成!