「チンゲン菜×しめじ」の人気レシピ23選

レビュー

• くまきち

  美味しいし、簡単だし、栄養もバランスよく取れて、ボリューム満点です。 他の人のレビューを参考に、オイスターソースも入れてみました。あと、タレがよくからむよう、豚肉にあらかじめ、塩コショウ少々と片栗粉をまぶして作りました。タレにとろみも出て美味しかったです。

  
• のんちゃん

  レシピ通りにしましたが、味見したら薄く感じたから、鶏ガラの素と醤油を、足しました。絶品の味になりました⤴️⤴️👍😋

  
• くろ

  チンゲン菜2株、たまご3つで 作りました！ 美味しかったです♡

  
• クロネコ

  リピート間違いなしです。

  

レビュー

• のり

  お弁当の副菜用？に作りました。 4ｾﾝﾁと書いてましたが、小さめに切りました。 あと　油揚げとカニカマを足してみました。 塩でなく、塩昆布を入れてみました 美味しくできました🎶

  
• ひめ

  ごま油だけれども、ペペロンチーノのような味でした。チンゲン菜の食感が良かったです。

  
• かおちゃん

  シンプルな味付けでチンゲン菜の歯ごたえもあり、美味しかったです💯

  
• キキ

  美味しかった😋

  

レビュー

• かおちゃん

  食べ応えがあり、豆板醤のピリ辛味が白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯

  
• ゆるりんご

  時短の為、すでに小切れになっている厚揚げ(120g)で作ったため、しめじは1袋使い、合わせ調味料もほんの気持ち少なく投入して作ってみましたが…、、、とっても美味しくできました😆💖💖彼が週1このおかずで良い！というくらいに気に入ってくれました！！素敵なレシピ、有難うございました♪

  
• キキ

  豆板醤多めに入れて辛く作りました。 厚揚げも消費できて美味しかったです！

  
• とまと

  シメジの代わりに冷蔵庫にあった、玉ねぎと人参を入れました。 東海地方限定販売の「つけてみそ、かけてみそ」(液状みそ)を使ったので、砂糖は小さじ1/4に減らしました。 豆板醤の辛さがよく効いていて、寒い日にピッタリなメニューで美味しかったです😋

  

レビュー

• えみりんご

  にんじん、なすも追加しました。 調味料はやや多めにしましたが、サッパリできました。1歳の娘も細かくしてごはんに混ぜたらバクバク食べてくれました。

  
• まっこ

  チンゲンサイの食感が美味しかったです。ひき肉で炒め物をしたことがあまりなかったので、家族には好評でした。

  
• 鍋底研究家

  身近な材料でさっと作れて美味しかったです。 青梗菜は自宅ではじめて栽培したものを使用しました。

  
• カーミット

  濃いめの味が好きなので、鶏がらスープの素は若干多めに入れて作りました。 ボリュームもあり、美味しかったです。

  

レビュー

• かおちゃん

  チンゲン菜の食感が良く、ソースの香ばしさとマヨネーズのコク、かつお節の風味が食欲をそそり、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯 （しめじをエリンギに変更）

  
• まー

  しめじがなかったので、チンゲン菜は2株使用しました。チンゲン菜のみずみずしさとソース、鰹節の味で美味しく食べました。

  
• てっちゃん

  マヨネーズとウスターソースがとてもチ－プな味になっていて際立って美味しいところも無く不味くも無く普通でした。

  
• みーあ

  思ってたより濃くなくて、美味しく頂きました😋

レビュー

• るな

  4歳の娘と1歳の息子がすごく食べました。お野菜を玉ねぎとブロッコリー、じゃがいもの角切りに変えましたがお野菜より鯖ばかり食べていました♫
• テケテケ

  サバ→ゴマサバ チンゲン菜→小松菜 しめじ→えのき茸 に替えて作りましたが美味しく出来ました。
• マルブレ

  ちょっと魚の生臭さが気になったので、何かしらの臭みとりをした方がいいと思います。 味はよかったです。

レビュー

• もも

  ボリューム満点で美味しかったです！余っていた高野豆腐を使うとお財布にやさしい。また作りたいです😆

  
• ぴんくふぇありー

  糖質の少ない高野豆腐でかさ増しできるところはヘルシーでGOOD👍高野豆腐が水分をすぐに吸ってしまうので、調味料は合わせてから入れる方が良いです。味にむらができてしまいました💦

  
• まつり

  高野豆腐がカサ増しで美味しかったです。

レビュー

• ひめ

  かなりあっさりしていますが、下に沈んだ汁を付けながら食べると美味しいです！鶏むね肉は薄く切った方が噛みやすそうです。

  
• まっこ

  味付けは美味しかったです。 胸肉があっさりしていて、我が家では不評でした。今度はモモ肉てしてみたいです。

  

レビュー

• mari

  簡単で片付けも楽でした！

  
• ちさと

  追加で生姜を入れました^ - ^

  
• ちよ

  とても時間がかからなくて、簡単に作ることが出来て良かったです(^^) とても美味しいと主人からも言われて、好評で良かったと思います。 また作ってみます(^^)

  
• usahime

  簡単に作れて美味しかったです！ しめじがなくて、野菜は青梗菜だけになりましたが、それでも充分美味しいです。 煮ることで厚揚げによく味がしみて、片栗粉のとろみがあるので青梗菜にも味がよく絡んでご飯が進むおかずです。 厚揚げはお安いのでお財布にも優しい…また作ります！

  

レビュー

• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• まぁ

  イカと青梗菜が同時に手に入ったので検索したらでてきました。 簡単で美味しかったです。水分多いなと思ったけど水溶きカタクリでトロミつけたらいい具合に仕上がりました。

  
• はっぴぃ

  水分が多めで味が薄めに感じましたが、イカがプリッと柔らかくて美味しかったです。 チンゲン菜やしめじも入っているので、具だくさんなのも嬉しいです。 水分を少なくするか、鶏がらスープの素やオイスターソースなど旨味の調味料を入れると、もっと美味しくなる気がします。

  
• れあそん

  味が薄かったが 烏賊が業スーの冷凍物だったからか シメジが自家冷凍物だったからか 内儀が青梗菜全部使えと倍にしたからか 調味料をちゃんと測らなかったからか ？？？？？ 次回はちゃんとやります

  

レビュー

• もちぐま

  ホタテの味が染み込んでいて、コクのあるスープになっていて驚き＆とっても美味しかったです！ 熱々のうちにどんどん食べてしまう一品でした。

  
• てるてるぼうず

  冷凍のベビーホタテが余ってたので、たっぷり入れてみました。

  
• いのは

  レシピよりホタテを倍量で作りました!味は濃くないのに旨味がしっかりあって美味しかったです。

  
• きいな

  チンゲン菜→ほうれん草、しめじ→えのきを使いました。 優しい風味のクリーム煮。心もカラダもほっこりしました💓 簡単で美味しいから、オススメです🤗

  

レビュー

• ぷぷ

  うまぁ〜❤️さわやかぁ〜🥺❤️ 出来立ての時は正直、ん？なんか物足りない？と感じましたが、いっぱい作って余り、2日目になったら、うまぁぁぁぁ💞！でした😆！なので、一旦冷まして味が染みてからの方が美味しいのかもです☝️！ 青梗菜が2株あったのですべての材料を倍で作りましたが、お肉は多すぎました💦青梗菜2株でも、他はそのままの分量でいいと思います👌 子供がしめじはあんまり食べないのでエリンギと舞茸で代用しました！舞茸最高に合いました😍 柚子胡椒はS&Bの胡椒がはいってない柚子だけのものを使用しましたが、とってもさわやかな感じで子供も食べられて美味しかったです💞

  
• BBB

  レシピ通りに作りました。柚子胡椒の香りがたまりません。豚肉に片栗粉をまぶしているので味もよく絡んで美味しいです。大根おろしがあることで豚バラ肉でもサッパリ頂ける気がします。

  
• ポポロン

  旨い

  
• みぃ

  大根おろしでさっぱり！ 体調が悪いときでも美味しく頂けます。 大根おろしは多めがお勧めです！

レビュー

• のりたろう

  ひき肉入りで食べ応えありつつ、わりとしつこくない味で良かったです。 レシピ通りの調味料の分量だと私には薄味でした。 豆腐と仕上げにネギを加えました。

  
• Jニコル

  美味しい。 味噌と醤油は少し追加して、豆腐も入れました。 多めに作って、翌日のお昼には、ご飯にかけて、美味しく頂きました。

  
• ニャン太

  青梗菜が準備できず、ほうれん草で。 シメジの代わりに椎茸で。 味噌も残りがわずかで薄味になりましたが、期待通りの味でした☆ 次はきちんと材料を揃えて作ります(๑˃̵ᴗ˂̵)

  
• まき

  お味噌汁に鶏ガラ入れるのが以外でしたがおいしかったです。 動画ではお味噌をそのまま入れていたので溶けるのかなと思っていたのですが溶けず、よそる時に塊ででてきたのでびっくりしました。 次はお味噌をといでからいれようと思います。

  

レビュー

• こぶんが

  ちんげん菜の爽やかな旨みがたまらない！ 卵がさらに優しい味に仕上げています😊

  
• りーこ

  味見をすると少し薄く感じたので、鶏がらスープの素を足しました。 結果的に小さじ1杯くらい入れたかな、と思います。

レビュー

• とも

  加えたショウガの量が少なかったかも？

  

レビュー

• ゆん

  優しい味わいです(´ω｀)

レビュー

• もちぐま

  レシピの二人分の量を一人分として倍で作りました。 コメント欄に薄味との感想が多かったので、調味料を3倍で作りました。 とろみあり、チンゲン菜のシャキシャキもありで食べ応えあり美味しかったです！

  
• ちなも

  レビューの味薄いをみて しょうゆ大さじ2 鶏ガラ小さじ2にしました！ 美味しかったです💪

  
• みぃ

  姉がよく作ってくれたのですが私は作れなかった中華丼。 簡単にできました。 チンゲン菜あるときは必ず作ります

  
• どらむかん

  かんたんにできました。しいたけが安かったのでシメジを代えて作りました。 二回目は、シメジの代わりに、まいたけで。 チンゲン菜の歯ごたえがご飯に合います。 醤油ベースなので、具を乗せる前に、刻み海苔を散らしても合いました。 ごちそうさまでした。

  

レビュー

• みあ

  ちょうど食べたい味でした！ クリームチーズは、他の材料と一緒に出して室温に戻しておいたので溶けやすかったです。 調味料の塩も、ベーコンの塩加減で増減するといいと思います。 個人的に黒胡椒を多めに入れるが好きなので、塩少なめにしました。

  
• eiei

  えびで作りました！ブイヨンを代わりに使いました！(料理初心者なのでコンソメとブイヨンと鶏がらスープの違いがわかりません😅) とっっても美味しいです！！感動！！！ありがとうございます！！！

  
• たろ

  チンゲンサイ買ったものの、洋風アレンジがなかなか見つからず余らせがちでしたが… お昼に贅沢に使ってみました！ 牛乳も期限迫ってたからちょうどよかったー

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  うみゃにゃ。うみゃにゃ。食べる気持ちになる味にゃ。 17日夕ご飯は、610g はい、かしこまりました。 定番メニュー、五目あんかけチャーハン こちらに載せました。 作らせていただきました。 他には、 優しい味わい、大根とカニかまぼこの白だし煮 優しい酸味、オクラとミニトマトのスープ も作らせていただきました。 よぼよぼよろよろしたネコ🐈‍⬛より お疲れ様でございます。 気が付かず申し訳ございませんでした。 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 定番メニュー、五目あんかけチャーハン こちらに載せました。 他には、 簡単やみつき、サニーレタスのお手軽ポン酢サラダ シンプルな味わい、白菜の中華スープ ごはんがすすむ、アジの唐揚げ中華あんかけ アジは焼きました。 今日はお外に出てないので、お腹いっぱい。。 今日はエビチリーとの事でしたので、 中華でございます。 ほどよい酸味、もやしは無しとハムの中華サラダ 団子がふわっと、白菜と鶏団子無しきゅうり入り舞茸出汁入り春雨スープ 上にのっているのは、私だけパクパクパクチーでございます。笑 揚げずにサクぷり、海老マヨ ネ

  
• まり

  海老の代わりにシーフードミックスとカニカマを使いました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• なおぱんだ

  エビがなかったので代わりにカニかまを入れ、モヤシも餡に混ぜました。とても美味しくできました。

レビュー

• kana

  しめじの代わりにエリンギ、 白みそなかったので普通の味噌で！ 味もしっかりでおいしかったです！

  
• うずまき

  白みそってどうなの？と思いましたが入ってるのかわかりませんでした。 やさしい味のクリームソースです。