味付け簡単♪
マグロのめんつゆ漬け
ごま油を漬け汁に加えることで、シンプルな味付けも風味豊かに仕上がります。お好みで、千切りにした大葉をのせて召し上がるのもおすすめです。ぜひ、簡単お手軽丼をお試しください！
カロリー
544kcal
炭水化物
84.5g
脂質
6g
たんぱく質
34.4g
糖質
82.7g
塩分
4.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
- ごはんどんぶり1杯(200g)
- マグロ[刺身] 100g
- 刻みのり適量
- 白いりごま適量
- ☆漬け汁
- めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
- ごま油小さじ1
- おろししょうが小さじ1/2
- 水大さじ2
手順
1
ボウルに☆を入れて混ぜ、マグロを加えてなじませる。表面にぴったりとラップをして冷蔵庫で15分ほど漬ける。
2
器にごはんを盛り、刻みのりをちらす。1のマグロをのせる。白いりごまをふる。
ポイント
漬け汁は軽く切ってからのせましょう。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 漬けておいてのせるだけなので簡単でしかも美味しいです！ごま油の香りがたまりませんね！
たかゆき
びんちょうまぐろの切り落としが特売だったので作ってみた。 めんつゆの味がちゃんと染みてる。 しょうがを入れてるので臭みも少なかった気がする。ユズッチ
みりんやお酒を煮切る作業と冷ます必要が無いので、めんつゆを使うこの方法はとっても楽ですね。かおり
胡麻ではなくネギを散らし、マグロの上に海苔を乗せました。マグロにしっかり味が染みていて美味しかったです。 ボウルを使って半日以上漬ける場合は、マグロにタレが均等になじむよう途中でかき混ぜるといいかと思います。
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big.mama