ごま油香るマグロ漬け丼

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れて混ぜ、マグロを加えてなじませる。表面にぴったりとラップをして冷蔵庫で15分ほどつける。

2. 2

   器にごはんを盛り、刻みのりをちらす。1のマグロをのせ、中央に卵黄をのせる。白いりごま、細ねぎをふる。

   ポイント

   つけ汁は軽く切ってからのせましょう。お好みで残ったつけ汁をかけても良いです。